По инициативе международного агентства «Goodvil», при непосредственном участии инвесторов Дании и житомирской ОО «Атошник», в Житомире уже до лета 2020 года планируется построить мини акваферму по выращиванию австралийского червонорапалого рака.
“Если рассмотреть конкретные перспективы выращивания австралийского рака в Украине, то стоит отметить, что килограмм таких раков стоит не менее 500-700 гривен. В сравнении с раком, который растет в украинских водоемах, мясо его австралийского «родственника» значительно вкуснее. К тому же, австралийский рак имеет на 30% больше мясных участков, чем речной рак из украинских водоемов. Если речной рак вырастает за 3-5 лет, то «австралиец» за первые шесть месяцев своей жизни весит 60 граммов. (речной рак достигает такого веса на 3-м году жизни). Если речной рак дает потомство раз в год ( до сотни раченят), то червонопалі раки могут давать потомство до трех раз в год, причем за раз рождается до тысячи мальков”, – говорится в сообщении.
Выращивать австралийских червонопалих раков в Украине можно в два этапа: зимой – в искусственном аквасередовищі, а летом выпускать в открытые водоемы, чтобы они там дозрели.
Сейчас известно, что Агентство «Goodwill» будет координировать весь процесс реализации проекта по выращиванию австралийских раков в Житомире, а представители ОО «Атошник» будут отвечать за строительство акваферми и бизнес-составляющую проекта. Житомирский национальный агроэкологический университет при участии ученых и студентов намерено проводить научные исследования, направленные на улучшение технологии австралийских раков в Украине.
Источник: www.agroreview.com
