Тыква с мускатным ароматом

Огородники до сих пор ведут споры о том, что ценнее в тыкве: витаминная мякоть или все же семена? Но те, кто пробовал мускатные тыквы, точно вам скажут – мякоть!

В средней полосе России эти очень вкусные и сладкие овощи созревают поздно, так как они родом из приморских районов Центральной Америки. При посеве семена заделывают на глубину 5–10 см. В одну лунку высевают 2–3 семени. После появления всходов слабые растения удаляют. Тыкву также выращивают и через рассаду, с высадкой в открытый грунт в месячном возрасте (фаза двух-трех настоящих листьев). Рассада должна быть готова в первой декаде июня. Убирать тыкву необходимо до заморозков, холода она не переносит.

В Подмосковье плоды дозревают после уборки около 2 месяцев. За это время мякоть делается более яркой, оранжевой, легкий мускатный аромат усиливается, увеличивается количество сахаров и каротина, исчезает пресноватый вкус. Такая тыква полезна и сырая – варить или жарить её жалко. Но хранение более 5–6 месяцев может привести к потере вкуса, сладости, да и мякоть сделается более волокнистой, хотя на внешнем виде плода это не отразится.

Имеется несколько сортов тыквы мускатной: Вита, Витаминная, Жемчужина, Мускатная, Прикубанская. Один из сортов, Жемчужина, среднеспелый, универсальный.  Это длинноплетистая тыква с серебристой пятнистостью по листьям. На одном растении вызревает обычно по 2 зеленых со светлыми полосами плода, будто утянутых "по талии" (форма – перехватка). Вес тыквы – 3–7 кг, диаметр около 15–20 см. Толщина хрустящей оранжевой мякоти – 7–15 см. Устойчива к настоящей мучнистой росе.

Тыква мускатная: новинки селекции

Неваляшка

Столового назначения. Сорт среднеспелый. Растения плетистое, главная плеть средней длины. Листовая пластинка среднего размера, зеленой окраски, среднерассеченная, с белой пятнистостью. Плод булавовидный, средней длины, широкая часть располагается ближе к вершине, шейка короткая, изгиб отсутствует либо очень слабый, имеются мелкие желобки средней ширины. Окраска плода оранжево-коричневая, с небольшими штрихами, с восковым налетом. Плод среднего размера, массой 1,5–2 кг. Окраска мякоти желтовато-оранжевая. Семенное гнездо маленькое, расположено в вершинной части плода. Урожайность – 4,2 кг с 1 кв. м.   Соната Столового назначения. Гибрид среднеранний. Растение плетистое, главная плеть средней длины. Листовая пластинка среднего размера, зелёная, без пятнистости, слаборассечённая. Плод булавовидный, с шейкой средней длины, изгиб слабый, диаметр маленький, жёлтый до кремового, с восковым налётом, желобки мелкие, расстояние между желобками среднее. Масса плода – 1,7 кг. Мякоть желтовато-оранжевая, средней толщины, крахмалистая, средней плотности и средней сочности. Вкус отличный. Семенное гнездо среднего размера, расположено у вершины. Семена среднего размера, жёлтые. Урожайность товарных плодов на богаре – 5,8 кг с 1 кв. м. Выход товарной продукции – 98%. Плоды сохраняют товарные качества в течение 120 дней после съёма. Засухоустойчивый.  

Источник: www.sotki.ru

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.