Мониторинг отечественных производителей курятины относительно применения антибиотиков при производстве продукта успешно продолжается. Результаты аудита будут известны через месяц.
Об этом сегодня во время пресс-конференции журналистам рассказал директор Ассоциации “Союз птицеводов Сергей Карпенко, передает УНН.
«Мониторинг продолжается, и на конец марта ассоциация планирует осуществить первые аудиты», — сказал он.
Карпенко напомнил, что мониторинг начат 1 января 2020 года, по инициативе наиболее сознательных украинских производителей курятины и яиц. Речь о:
— Группу компаний МХП (ТМ “Наша Ряба”);
— ЗАО “Владимир-Волынская птицефабрика” (ТМ “Эпикур”);
— ООО “Ясенсвит” ГК “Ovostar Union” (ТМ “Ясенсвит”).
Цель мониторинга — свести на нет необоснованные упреки потребителей и СМИ о массовом применении антибиотиков при выращивании курятины, говорит председатель ассоциации.
«Дело в том, что сегодня в структуре производства мяса мясо птицы занимает 72%, потребление продукта — 50%. И в этой отрасли всегда было пристальное внимание от потребителей, СМИ, которые зачастую необоснованно сетовали на то, что в мясе курицы много сальмонеллы, антибиотиков, гормонов роста. Поэтому этим проектом мы хотим свести на нет все обвинения и доказать, что продукция птицеводства производится технологически чистой и несет только здоровое питание как для украинского, так и для зарубежного потребителя», — поясняет Карпенко.
Он добавил, что в состав ассоциации входит немало производителей курятины и яиц. И количество желающих приобщиться к мониторингу с каждым днем растет.
«Мы с радостью привлечем всех желающих, как только завершим этот мониторинг. Мы делаем такое впервые, и хотим посмотреть, как будет проходить процесс», — рассказал Карпенко.
По итогам мониторинга украинская курятина сможет получить знак «Без антибиотиков», говорит Карпенко. И добавляет, что ассоциация оставляет за собой право отозвать знак.
«Мы відзиватимемо возможность маркировать свою продукцию знаком у тех предприятий, которые допустят маркировки продукции с нарушениями», — добавил он.
Источник: www.agroreview.com
