Мониторинг отечественных производителей курятины относительно применения антибиотиков при производстве продукта успешно продолжается. Результаты аудита будут известны через месяц.
Об этом сегодня во время пресс-конференции журналистам рассказал директор Ассоциации “Союз птицеводов Сергей Карпенко, передает УНН.
“Мониторинг продолжается, и на конец марта ассоциация планирует осуществить первые аудиты”, – сказал он.
Карпенко напомнил, что мониторинг начат 1 января 2020 года, по инициативе наиболее сознательных украинских производителей курятины и яиц. Речь о:
– Группу компаний МХП (ТМ “Наша Ряба”);
– ЗАО “Владимир-Волынская птицефабрика” (ТМ “Эпикур”);
– ООО “Ясенсвит” ГК “Ovostar Union” (ТМ “Ясенсвит”).
Цель мониторинга – свести на нет необоснованные упреки потребителей и СМИ о массовом применении антибиотиков при выращивании курятины, говорит председатель ассоциации.
“Дело в том, что сегодня в структуре производства мяса мясо птицы занимает 72%, потребление продукта – 50%. И в этой отрасли всегда было пристальное внимание от потребителей, СМИ, которые зачастую необоснованно сетовали на то, что в мясе курицы много сальмонеллы, антибиотиков, гормонов роста. Поэтому этим проектом мы хотим свести на нет все обвинения и доказать, что продукция птицеводства производится технологически чистой и несет только здоровое питание как для украинского, так и для зарубежного потребителя”, – поясняет Карпенко.
Он добавил, что в состав ассоциации входит немало производителей курятины и яиц. И количество желающих приобщиться к мониторингу с каждым днем растет.
“Мы с радостью привлечем всех желающих, как только завершим этот мониторинг. Мы делаем такое впервые, и хотим посмотреть, как будет проходить процесс”, – рассказал Карпенко.
По итогам мониторинга украинская курятина сможет получить знак “Без антибиотиков”, говорит Карпенко. И добавляет, что ассоциация оставляет за собой право отозвать знак.
“Мы відзиватимемо возможность маркировать свою продукцию знаком у тех предприятий, которые допустят маркировки продукции с нарушениями”, – добавил он.
Источник: www.agroreview.com
