Свежая зелень петрушки не только радует вкусом, но и самым благотворным образом влияет на общее состояние здоровья человека. Настоящий букет ценных минеральных солей, которыми петрушка необыкновенно богата, вызывает повышение общего тонуса всех систем организма.
Аскорбиновая кислота, ретинол, а также хлорофилл способствуют сдвигу процессов в организме с преимущественно окислительного на преимущественно восстановительный тип. То есть тормозит старение тканей.
Чтобы весной следующего года ежедневно обирать в достаточном количестве целебную зелень листовой петрушки, во второй половине июня произведите посев названной культуры. Можно отвести под неё небольшую грядку в огороде, на участке многолетних овощей, а можно посеять из петрушки бордюры в 2–3 рядка в цветнике или вдоль дорожек в саду.
Получить всходы петрушки быстрее при прочих равных условиях можно, если использовать семена урожая прошлого года или 2-летние. Глубина посева – около 1 см. При многострочном посеве расстояние между строчками – 20 см. Чтобы до морозов растения сформировали крупные розетки из 75–80 хорошо развитых листьев, всходы в рядках в фазе третьего листа прореживают на 3–4 см.
Источник: www.sotki.ru
