Эксперт: Производство молока-сырья в приусадебном секторе изживает себя
Тенденция численности поголовья крупного рогатого скота (КРС), в том числе и коров, в Украине остается неизменной: по итогам первого квартала 2021 г. снова сокращается поголовье в приусадебном секторе, однако отмечается все больший рост доли и роли промышленного скотоводства.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
По состоянию на 1 апреля 2021 г., общее поголовье КРС в Украине насчитывает 3,14 млн голов (на 6,4% меньше аналогичной даты 2020 г.). Из них 1,012 млн гол. содержат в промышленном секторе (-1,9%) и 2,13 млн голов в хозяйствах населения (-8,4%).
Отмечается, что информацию об увеличении численности промышленного поголовья скота подали такие области: Киевская (+10,3%; 82,3 тыс.), Тернопольская (+5,1%; 32,9 тыс.), Днепропетровская (+1,7%; 30,2 тыс.). За анализируемый период наращивания поголовья КРС в хозяйствах населения не происходило.
«Численность скота в приусадебном секторе из года в год стабильно сокращается, а из-за требований настоящего и движение рынка в сторону эффективного и качественного производства молока-сырья приусадебный сектор, по сути, изживает себя. Остается только производство для собственных нужд семьи и для ценителей «домашнего молочка», — отмечает аналитик АВМ Яна Линецкая.
Домохозяйства, которые решают заняться молочным скотоводством как бизнесом, создают мини-фермы и переходят в промышленный сектор.
Источник: www.agroportal.ua
