Лекарственные растения
В настоящее время многие активно используют полезные свойства шиповника, помогающие бороться с разными заболеваниями. Это целебное растение, обладающее большим количеством необходимых микроэлементов. Культуру использовали в лечебных целях еще во времена Авиценны.
По теме:
Как сушить шиповник в духовке, в электросушилке и…
Июн 9, 2020
Увлекательная посадка и уход за шиповником морщинистым
Янв 12, 2019
Как привить розу на шиповник методом окулировки
Июн 12, 2017
Витаминный компот из шиповника
Янв 30, 2017
Шиповник относится к роду семейства Розовых. Культура является одной из древнейших на земле. Это растение охватывает от 300 до 500 разновидностей.
Шиповник предпочитает развиваться на открытой местности, так как является светолюбивым растением. Для культуры подходит слабокислая или слабощелочная почва, которая не обогащена азотом.
Так как это растение способно формировать достаточно густые заросли, его применяют для обустройства живых изгородей. Ствол культуры покрыт шипами. Листья отличаются гладкостью. Они покрыты волосками и железками. Цвет плодов варьируется от желтого до коричневого оттенка.
Чтобы узнать, чем полезен шиповник, нужно разобраться с его составом. В растении содержится большое количество:
- каротиноидов;
- полифенолов;
- витамины Е и С.
Эти компоненты отличаются повышенной антиоксидантной активностью. Культура защищает ткани почек и печени от влияния токсичных компонентов. Ее регулярное употребление способствует снижению риска возникновения сахарного диабета. Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в желтоцветковых сортах и в розовых.
В культуре содержатся кемпферол и изофлованоиды, обладающие мочегонным воздействием. Рутин способствует укреплению капилляров. Дубильные компоненты в составе известны вяжущими, противовоспалительными и бактерицидными качествами.
В шиповнике в 50 раз больше витамина С, если сравнивать с лимоном. Этот показатель превышает в 10 раз аналогичные параметры у черной смородины.
Особого внимания заслуживают полезные свойства шиповника. Растение отличается антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. Известен лечебный эффект культуры при такой болезни, как артрит. Шиповник эффективно защищает почки, печень и нервную систему. Он полезен при борьбе с бактериями, вызывающими язву.
Известны полезные свойства листьев шиповника, которые применяются в качестве дополнительной терапии при гастритах, колитах, язвах и гипертонии.
В медицине
Выясним, от чего полезен шиповник. Это один из природных компонентов, который активно используется в народной медицине.
В медицине применяются разные составляющие данной культуры:
Средства на основе шиповника способствуют восстановлению функций органов пищеварения. Они уменьшают воспалительные процессы и блокируют икоту.
В восточной медицине это растение применяют при заболеваниях выводящих систем. Оно эффективно при туберкулезе, неврастениях и атеросклерозе.
Экспериментальными методами была установлена эффективность применения порошка шиповника при ожирении и развитии диабета. Это средство оказывает влияние на уменьшение плохого холестерина в крови. Ежедневное применение порошка уменьшает риски появления сердечно-сосудистых болезней.
Регулярное употребление напитка из шиповника способствует снижению артериального давления.
Эффективен шиповник и в разных программах по снижению веса. Экстракт плодов замедляет набор веса и уменьшает объем висцерального жира. Применение отваров из этого растения способствует уменьшению жировых складок в области живота.
В кулинарии
Узнаем, чем полезны плоды шиповника в других сферах. Ягоды активно используются при приготовлении компотов, варений, конфет и сиропа.
Для варенья также применяют лепестки разных сортов культуры. В кулинарии применяются такие виды, как яблочный, щитконосный, даурский и собачий шиповник.
Из плодов готовят вкусные напитки. А из лепестков создают ароматную наливку, обладающую пряным вкусом. Из разных составляющих растения делают разнообразные заменители кофе и чая.
Полезные свойства шиповника в косметологии
Используют шиповник и в косметологических целях. Этот продукт актуален при создании средств по уходу. Его включают в состав очищающих масел, кремов с защитными свойствами, скрабов, увлажняющих смесей и для шампуней на натуральной основе. Растение замечательно подходит для приготовления лифтинговых масок и для препаратов от морщин. Вытяжки из этого растения применяются для разных косметических проблем.
Перед использованием растения нужно знать не только особенности применения и противопоказания шиповника, но и способы его правильного приготовления. Это позволит максимально сохранить полезные вещества в составе напитка. Для приготовления настоя можно использовать замороженные и свежие плоды. Отвар делают и из сухих ягод. В этом случае можно использовать термос.
Приготовление включает такие этапы:
При заваривании настоя в термосе, в него не добавляют сахар и мед.
В зависимости от того, для чего пьют шиповник, выбирают способ приготовления напитка. Рассмотрим распространенные варианты.
Чай
Для уменьшения показателей холестерина применяют листья и плоды шиповника. В этом случае готовят вкусный чай:
Фиточай можно пить два раза в день.
Отвар
Такой напиток помогает укрепить иммунитет в периоды простуды и эпидемий. Отвар применяют при инфекциях дыхательных путей.
Для приготовления настоя:
Этот напиток можно применять до трех раз в день по стакану.
Настойка
Для лечения повышенного давления подходит специальная настойка. Ее применяют для насыщения организма витамином С.
Чтобы приготовить напиток потребуется:
Ее принимают до 6 раз за день по 2-4 мл и после еды.
Подобная настойка продается и в аптеке в готовом виде. Лекарство показано при астенических состояниях и в целях оздоровления после респираторных болезней. В сутки употребляется по 1-2 ст. л. до 4 раз.
Настой
Такой напиток готовят при слабом иммунитете и ишемических болезнях сердца. Две ложки сухих ягод кладут в термос. Также можно использовать обычную банку, но ее нужно предварительно укутать теплым полотенцем. Затем в емкость наливается литр горячей воды. После этого раствор должен настаиваться в течение 6-8 часов. Напиток употребляют по стакану несколько раз в день. Курс лечения может продолжаться две недели.
Сок
В таком виде шиповник употребляется при проблемах желчевыводящих путей или при сахарном диабете. Помогает сок и при запорах. Его можно сделать самостоятельно. Для этого понадобиться соковыжималка. Сока можно употреблять до 100 мл в день. Терапия рассчитана на два месяца.
Компот
Чтобы приготовить напиток, нужно 250 гр сухих ягод залить литром кипятка. Готовить настой лучше в термосе. Его настаивают примерно 40 минут. Затем раствор переливается в кастрюлю. Сюда нужно добавить сахар, лимон и корицу. Сначала компот необходимо довести до кипения, а затем варить на медленном огне на протяжении 5 минут.
Компот из шиповника употребляют независимо от приемов пищи. Напиток подходит для лечения сердечно-сосудистых проблем и для укрепления иммунной системы.
Сироп
Такой вариант приготовления шиповника помогает при отеках. Для приготовления сиропа нужно соединить 1,2 литра воды, с 1,2 кг ягод и 1 кг сахара. Все ингредиенты варятся примерно час после кипения. Затем напиток можно остудить. Пьют состав по чайной ложке до пяти раз в сутки.
В период созревания культуры свежие ягоды можно использовать. Плоды быстро потеряют свои целебные свойства, если их правильно не обработать.
Важно соблюдать такие правила:
При желании в настой добавляется сахар. Напиток из шиповника хорошо помогает при простуде.
При приобретении шиповника, предпочтение следует отдавать окультуренным плодам, которые обладают полезными свойствами. Крупные ягоды весят более 4 гр. Более мелкие имеют вес менее 4 гр и отличаются тонкой кожицей. Первый вариант идеально подходит для варенья, а из второго можно получать хорошее сухое сырье.
Свежие плоды собираются примерно с октября, но до первых заморозков. Если шиповник незрелый, на его поверхности присутствуют оранжевые пятна. Хранить ягоду можно не более недели. За это время ее либо используют, либо сушат. В сушеном состоянии шиповник хранится в течение года. Сухие ингредиенты хранятся в холщовых мешках или стеклянных банках.
Шиповник – растение с огромным содержанием антиоксидантов и витаминов. При его регулярном употреблении можно решить разные проблемы со здоровьем – укрепить сердце, сосуды, стимулировать эндокринную и пищеварительную системы.
Источник: www.glav-dacha.ru
