Термин «огурец корнишон» пришел к нам из Франции, где первоначально начали выращивать этот вид овощей. Их ценность состоит во внутренней плотности, отсутствии пустот. Огурцы отличаются идеальной цилиндрической формой, ровной поверхностью. Они подходят для приготовления соленой закуски, компактно помещаются даже в небольшие баночки. Селекционеры неустанно работают для того, чтобы получать все новые и новые сорта этого красивого и полезного овоща.
Часто дачники ошибочно полагают, что корнишоны – это любые огурцы очень маленького размера. Поэтому, собирают обычные сорта огурцов недоспевшими и делают из них соленые закуски. Редко у кого получается действительно качественное блюдо, потому что для засолки лучше брать настоящие корнишоны – особый сорт мелких огурцов. Отличительными чертами таких огурчиков от других сортов является ярко-зеленая ровная кожура, семена очень мелкие и незрелые, плотная мякоть. Длина таких овощей не превышает 8-9 см.
Рассмотрим наиболее популярные сорта корнишонов:
В отличие от обычных огурцов, корнишоны требуют соблюдение некоторых правил по уходу и выращиванию. При высаживании семян отдайте предпочтение специальным ящикам или теплице. Что касается грунта, то лучше всего использовать покупной субстрат для корнишонов, или же сделать его самому, смешав перегной и дерновую землю.
Перед посадкой семена нужно замочить на 3-4 часа в дождевой воде, смешанной с препаратом для стимулирования роста или же в слабом растворе перманганата калия. Грунт предварительно полить, после чего разложить на его поверхности семена, после чего накрыть влажной тряпочкой. Когда начнут прорастать корешки, семена следует углубить в грунт и полить.
Посадка рассады
Высаживать корнишоны можно и рассадой, главное, чтобы установилась теплая погода без угрозы заморозков. Перед посадкой нужно произвести подготовку земли: удалить все сорняки, перекопать участок и внести органические, и минеральные удобрения, например, компост, калий, азот.
Корнишоны высаживаются в грунт и далее поливаются раз в день. В засушливые дни орошение можно увеличить. Если высадили корнишоны в теплицу, влажность воздуха внутри должна колебаться в пределах 80%. Не стоит забывать проветривать теплицу. Это очень важно, так как недостаток свежего воздуха может негативно сказаться на развитии растений.
При выращивании корнишонов в открытом грунте, следует изначально накрыть их пленкой. Лучшее время для посадки семян – июнь, а рассаду можно перемещать на открытый участок в апреле-мае. Для полноценного роста маленьких огурчиков очень важно, чтобы почва была достаточно рыхлой.
Орошение
В период вегетации корнишоны нужно поливать умеренно, а когда растение начинает цвести, орошение сводят к минимуму. Для полива лучше всего заготавливать воду комнатной температуры, которая должна быть отстоянной. Орошение проводят после обеда. Лучше всего для этого мероприятия подойдет утро и вечер. В этом случае оказавшаяся на листиках вода не станет причиной ожога растения.
Если поливать растение днем, то на листиках могут появиться ожоги.
Подкормки
При внесении удобрения важно не переусердствовать с его количеством. Огурчики не любят обилие подкормок. Первое удобрение рекомендуется вносить через 14 дней после посадки. Для этих целей подойдет специальное комплексное удобрение для рассады. Достаточно будет внести удобрение один раз за сезон.
Чтобы плоды быстрее и лучше формировались, подкармливать овощи надо калием.
Сбор урожая
Плоды можно собирать уже на 2-3 день после завязи. Трех суток будет достаточно, чтобы огурцы стали пригодными для употребления в пищу. Лучше собирать урожай каждый день, потому что новые огурчики не могут завязаться, пока не будут сорваны созревшие. При правильном уходе с куста можно получить около 8-10 кг. После сбора рекомендуется хранить огурцы в прохладном месте, регулярно его проветривая.
Борьба с вредителями
Распространенной проблемой корнишонов является ржавчина. При появлении на листве бурых пятен применяют фунгициды. Если на растениях поселилась тля, обработайте их раствором мыла, золы или чеснока. Галловую нематоду, которая замедляет процесс роста огурцов, искореняют при помощи пара. Для борьбы с паутинным клещом зеленую часть растения обрабатывают мылом. С мучнистой росой борются при помощи марганцовки. Если на листьях заметны признаки бактериоза, следует обработать растение раствором фунгицида.
Корнишоны – отличные маленькие огурцы, которые можно кушать свежими или же использовать для переработки. При правильном подходе к выращиванию, соблюдении норм относительно полива и подкормки, растение может дать обильный и вкусный урожай.
Формирование куста огурца корнишона в теплице — видео
Источник: www.glav-dacha.ru
