Фермеры боятся конкуренции с альтернативным мясом
Доля альтернативных заменителей в общем объеме розничных продаж мяса через 5 лет может достигнуть 10%.
Такого уровня ожидают более половины фермеров, опрошенных Университетом Пердью, и это уже вызывает панику среди них, пишет Bloomberg.
Растительные имитации довольно быстро завоевывают рынок. Если их будет слишком много, фермеры останутся в проигрыше, ведь это негативно повлияет на выручку.
Беспокойство усиливается тем, что фермеры ожидают более строгих экологических норм и потенциально более высоких налогов при администрации президента Джо Байдена.
В то же время, рост сегмента альтернативного мяса играет на руку таким компаниям, как Beyond Meat Inc. и Impossible Foods Inc., чья колбаса и гамбургеры, полученные из растений, имитируют настоящие продукты.
Тем не менее, это еще не привело к значительным продажам заменителей красного мяса или птицы. По данным NielsenIQ, на искусственное мясо пришлось около 1,5% от общего объема розничных продаж мяса в году, закончившемся 2 января, по сравнению с 1,2% в предыдущем.
Источник: www.agroportal.ua
