Усереднена вартість трьох сортів молочної сировини на 20 січня склала 14,35 грн/кг без урахування ПДВ, що на 85 копійок нижче у порівнянні з попереднім місяцем.
Про це інформує Об’єднання виробників молока.
Таким чином, середня ціна закупівлі молока екстра класу склала 14,50 грн/кг без ПДВ, що на 80 копійок менше відносно минулого місяця. Коливання цін на цей клас у господарствах знаходиться в межах від 13,50 до 14,90 грн/кг без ПДВ.
Вищий клас оцінюється в 14,30 грн/кг, що на 90 копійок менше. Коридор цін — від 13,50 до 14,50 грн/кг без ПДВ.
Вартість молока першого класу — 13,90 грн/кг, зменшилась на 90 копійок у порівнянні з попереднім місяцем. Найнижча вартість у господарствах 13,00 грн/кг, найвища — 14,00 грн/кг.
Аналітик об’єднання Георгій Кухіашвілі відмітив, що у другій половині січня відбулось чергове здешевлення цін на молочну сировину усіх сортів. Також дешевшає молоко від населення. В зіставленні з січнем 2025 року, середня вартість молока впала на 20%. Створилась несприятлива ситуація для галузі, адже поточні ціни закупівлі не відповідають росту собівартості виробництва на МТФ.
«Значний виклик для молочної галузі становить нестача електроенергії, викликана систематичними обстрілами об’єктів енергетичної інфраструктури України. Через тривалі відключення світла виникли проблеми з відвантаженням молочної сировини з МТФ на молокопереробні підприємства. Заводи не в змозі приймати молоко та направляти його на переробку при відсутності електроенергії. Якщо ситуація з електропостачанням не покращиться найближчим часом, виробникам молока необхідно розробити антикризові заходи на випадок, якщо переробники не зможуть приймати молоко протягом 1-2 діб», — констатує він.
На думку експерта, МТФ слід переглянути інвестиційні плани на 2026 рік, оскільки швидке збільшення виробництва молока в нинішніх умовах енергетичної кризи є несвоєчасним, а суттєве відновлення попиту на молочні продукти в країні маловірогідне.
«В Україні збільшується собівартість виробництва молочної сировини через додаткові витрати на дизельні генератори та власну генерацію електроенергії. Значні морози призвели до зниження продуктивності корів, зменшення надоїв та логістичних труднощів», — пояснює ситуацію спеціаліст.