У квітні 2026 року українські молочні господарства зафіксували зменшення випуску сирого молока порівняно з попереднім місяцем. Сектор продовжує відчувати тиск через високі операційні витрати, слабкий попит на молочну продукцію та несприятливі ринкові умови.
Цю інформацію оприлюднила Асоціація виробників молока, посилаючись на попередні дані Державної служби статистики.
Загалом, у квітні господарства всіх категорій виробили 528 тисяч тонн сирого молока. Цей показник на 6,4% вищий за березневий, проте на 12,6% нижчий порівняно з квітнем 2025 року.
За період січень-квітень 2026 року в Україні було вироблено 1,84 мільйона тонн сирого молока, що на 11% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Частка промислового сектора у виробництві молока у квітні склала 53%, тоді як домогосподарства забезпечили 47% загального обсягу. Сільськогосподарські підприємства у квітні виробили 277,9 тисяч тонн сирого молока. Це на 2,8% менше, ніж у березні, але на 3% більше порівняно з квітнем минулого року.
Водночас, за січень-квітень, молочні ферми збільшили виробництво до 1,08 мільйона тонн, що на 3% перевищує показник аналогічного періоду 2025 року. У домогосподарствах у квітні було вироблено 250,1 тисяч тонн сирого молока — на 18,9% більше, ніж у березні, що пояснюється сезонним зростанням надоїв навесні. Проте, у річному вимірі обсяги скоротилися на 25,2%.
В Асоціації виробників молока зазначають, що промисловий сектор функціонує в умовах зростання собівартості виробництва. На ринок впливають подорожчання добрив, енергоносіїв та логістичних послуг, а також зниження світових цін на вершкове масло та слабкий внутрішній попит.
За оцінками експертів галузі, закупівельні ціни на молоко часто не покривають собівартість виробництва, що обмежує можливості для подальшого збільшення обсягів надоїв.
Додатковим викликом для молочної галузі залишається адаптація до нових вимог Європейського Союзу в рамках майбутніх змін до Спільної аграрної політики. Українським виробникам будуть потрібні інвестиції у модернізацію ферм, екологічні рішення та забезпечення стандартів добробуту тварин.
У січні – квітні 2026 року найбільше наростили виробництво молока сільгосппідприємства Рівненської, Львівської, Івано-Франківської, Житомирської та Тернопільської областей.
Найбільші обсяги промислового виробництва молока традиційно сконцентровані у Полтавській, Черкаській, Чернігівській, Хмельницькій та Вінницькій областях.
