Конфігурація виробництва курячих яєць в Україні станом на 2025 рік спостерігає зсув на користь промислового сектору, який поступово збільшує свою частку на ринку.
Цю інформацію надає «Український клуб аграрного бізнесу».
Загальний обсяг випуску яєць за результатами року склав 11 434 мільйонів одиниць. Це на 0,5% менше порівняно з 2024 роком та на 13% нижче за середній показник за останні п’ять років.
Водночас, промислові підприємства демонструють стабільність та розширюють виробництво. У 2025 році їхня частка досягла 54%, а обсяги склали 6 085 мільйонів одиниць.
Натомість, господарства приватних осіб скоротили виробництво до 5 349 мільйонів яєць порівняно з 5 531 мільйоном роком раніше, зменшивши свою частку до 46%.
Зменшення в сегменті домогосподарств пояснюється значними витратами на корми, обмеженими фінансовими ресурсами та загальними економічними викликами.
Незважаючи на це, галузь активно пристосовується до труднощів. Великі виробники впроваджують сучасні системи управління, автоматизують виробничі процеси та проходять сертифікацію, що дозволяє підтримувати стабільні обсяги виробництва.
Важливим рушієм ринку залишається експорт. У 2025 році постачання курячих яєць за кордон зросли на 77% і сягнули 137,5 тисяч тонн. Основним ринком збуту продовжують залишатися країни Європейського Союзу, на які припадає 73,3% експорту. Ще 12,7% постачається до інших європейських країн, 8% — на Близький Схід, 3,2% — до Південно-Східної Азії та 2,8% — до інших регіонів.
Експорт яєчних продуктів також показує позитивну тенденцію — у 2025 році він склав 7,8 тисяч тонн, що на 3% більше, ніж роком раніше. При цьому 95,3% цієї продукції прямує до країн ЄС.
Загалом, українська галузь виробництва яєць зберігає стійкість, незважаючи на складні економічні умови, а виробники продовжують інвестувати у якість продукції та її відповідність міжнародним стандартам.