Розподіл виготовлення яєць в Україні за 2025 рік змінюється в бік промислового сектора, який поступово збільшує свою присутність на ринку.
Про це інформує «Український клуб аграрного бізнесу».
Сукупний розмір виробництва яєць за результатами року становив 11 434 млн одиниць. Це на 0,5% менше, ніж у 2024 році, і на 13% нижче за середній показник за останні п’ять років.
Разом з тим, промислові підприємства показують стабільність та підвищують випуск. У 2025 році їхня частка досягла 54%, а обсяги — 6 085 млн штук.
Натомість, господарства населення знизили виробництво до 5 349 млн яєць проти 5 531 млн роком раніше, скоротивши свою частку до 46%.
Зменшення у сегменті домогосподарств пояснюється значними витратами на корм, обмеженими фінансовими ресурсами та загальними економічними ускладненнями.
Незважаючи на це, галузь активно пристосовується до викликів. Крупні виробники запроваджують новітні системи управління, автоматизують етапи та проходять атестацію, що дозволяє підтримувати сталі обсяги виготовлення.
Значним стимулом ринку залишається експорт. У 2025 році відвантаження курячих яєць за кордон збільшились на 77% і досягли 137,5 тис. т. Головним напрямком реалізації залишаються країни Європейського Союзу, на які припадає 73,3% експорту. Ще 12,7% поставляється до інших європейських держав, 8% — на Близький Схід, 3,2% — до Південно-Східної Азії та 2,8% — до інших регіонів.
Експорт яєчних продуктів також показує позитивну динаміку — у 2025 році він становив 7,8 тис. т, що на 3% більше, ніж роком раніше. Водночас 95,3% цієї продукції надсилається до країн ЄС.
В цілому, українська яєчна індустрія зберігає міцність незважаючи на важкі економічні умови, а виробники продовжують вкладати кошти в якість продукції та відповідність міжнародним нормам.