Зменшення споживання гречки в Україні потребує всебічного вирішення. Необхідно взаємодіяти з політиками для зменшення залежності нації від цієї крупи, щоби сприяти зростанню її цін. Важливо сформувати позитивне ставлення до гречки, аби стимулювати попит на неї і за межами країни.
Про це повідомив директор департаменту Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України Олексій Пінчук під час форуму Grain Processing Forum 2026 у рамках Agro Ukraine Week.
«Низька прибутковість вирощування гречки зумовлена повномасштабним вторгненням: відсутність державної підтримки, обмежений доступ до фінансових ресурсів, поява численних супутніх перешкод (енергозабезпечення, паливо, подорожчання логістичних послуг тощо). Це природно спонукає виробника обирати культури з вищою маржинальністю для досягнення максимального прибутку. Тому слід розробити стратегії для мінімізації наслідків війни», — наголосив Олексій Пінчук.
Він додав, що тимчасові субсидії в певний період сприяли активізації ринку, проте доведено: якщо певний продукт щорічно отримує дотації, він втрачає конкурентні переваги і стає залежним від них. Такий підхід є хибним, тому необхідно розробити спільний план та визначити конкретні напрямки для надання субсидій.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua