Український сектор вершкового масла опинився у скрутній ситуації внаслідок неконкурентоздатності на міжнародній арені та надмірної кількості товарів на вітчизняному ринку.
За інформацією «Інфагро», вартість на експортних маршрутах продовжує падати, а обсяги пропозиції лишаються значними, що створює додаткові труднощі для виробників.
«Не зважаючи на відносно сприятливу обстановку на ринку молочних продуктів з вмістом білка, саме сегмент масла відчутно ускладнює загальну рентабельність виробництва. В умовах реалізації великими партіями цей напрямок все частіше стає неприбутковим. Обставини погіршило й попереднє збільшення закупівельних цін на молоко, що підвищило витрати переробників», — зазначають експерти.
Разом з тим на закордонних ринках зацікавленість в українському маслі значно впала. Основні імпортери скоротили закупівлі, надаючи перевагу більш дешевим варіантам, що звужує можливості експорту. Окремі ринки залишаються доступними лише для незначних обсягів продукції за більш вигідними цінами.
«Внутрішній ринок теж не в змозі повністю освоїти існуючі обсяги. Оптові ціни тримаються на позначці, яка не гарантує прибутковості виробництва. У відповідь компанії намагаються інтенсифікувати збут через акційні пропозиції чи перенаправляються на виготовлення іншої продукції з високим вмістом жиру, але це не усуває проблему надлишків», — додають аналітики.
Запаси нереалізованого масла продовжують швидко збільшуватись. Обсяги виготовлення значно перевищують як експортні відвантаження, так і внутрішнє споживання, що призводить до скупчення продукції на складах і «заморожування» обігових коштів підприємств. Ситуація ускладнюється ще й тим, що наближається традиційний період сезонного збільшення виробництва.
Як прогнозують спеціалісти, за відсутності позитивних зрушень на зовнішніх ринках виробникам, ймовірно, доведеться і надалі зменшувати ціни як на експортних напрямках, так і всередині країни.
«При цьому перспективи альтернативних продуктів, таких як спреди чи комбіновані жирові суміші, також виглядають обмеженими, оскільки зниження цін на масло послаблює інтерес споживачів до дешевших замінників.
Отже, ринок масла продовжує перебувати під значним тиском, а найближчі перспективи його відновлення поки що виглядають невизначеними», — підсумовують в «Інфагро».