Вирощування лаванди в Україні — це специфічний вид підприємництва, оскільки насадження даної культури переважно розташовані на невеликих і середніх фермерських угіддях.
Найбільша кількість плантацій зосереджена у Вінницькій, Івано-Франківській, Львівській і Дніпропетровській областях. До російської агресії у 2014 році одним із осередків культивування також був Крим, повідомляє Vector.
Деякі аграрії вказують, що для організації лавандової плантації необхідно від $10 тис./га. Найбільша частина витрат припадає на розсаду та підготовчі роботи ґрунту. Згодом необхідно інвестувати кошти в крапельне зрошення, піклування про рослини, нове устаткування.
Собівартість культивування лаванди експерти розподіляють наступним чином:
- система поливу — 40%;
- мінеральні добрива — 31%;
- оплата праці — 14%;
- горюче — 6%;
- послуги агротехніки — 4%;
- інші видатки — 5%.
Якщо додати техніку для перероблювання, то це ще $30-50 тис. До стабільного комерційного збору врожаю плантації доходять орієнтовно на другий-третій рік після висаджування. Дохідність на третій рік — приблизно 36%, але на п’ятий вона може досягати і 200%. Надалі культура може функціонувати до 25 років. Після цього продуктивність починає зменшуватися: рослини стають старими, земля виснажується, а ймовірність хвороб збільшується.
Співзасновниця торгової марки LavandAnna Анна Збінська повідомила, що на запуск авторського бізнесу на 20 сотках витратила близько 400 тис. грн.
«Ми з чоловіком започаткували справу у 2016 році. Інвестицій як таких у першу посадку лаванди не було: земля та саджанці були наші. Знайти їх у добрій якості тоді було важко, тому ми власноруч вирощували їх із насіння. Потім — догляд за полем (секатори, кущорізи, тример), який обійшовся приблизно у 60 тис. грн», — зауважила фермерка.
І додала, що переробка потребувала окремих грошових вкладень: перший дистилятор на 10 л коштував 12 тис. грн, другий (на 100 л) — 60 тис. грн.
«Для виготовлення також гроші йдуть на багато незначних, але важливих речей: тара, розробка ескізів, додаткові складові для продукції (наприклад, для свічок купуємо сертифікований соєвий віск, 350 грн/кг, що вдвічі більше за парафін). Також звели технічне приміщення для переробки на 25 м²», — говорить Анна.
Источник: www.agroportal.ua