Турки инвестировали $2,7 млн в производство халяльного мяса на Ровенщине
ООО «Халяль Компани» в с.Большой Мидск (Ровенская обл.) открыло высокотехнологичный убойный комплекс крупного рогатого скота, который будет производить продукцию «Халяль».
Об этом говорится в сообщении Ровенской облгосадминистрации.
Как отмечается, предприятие построено на турецкие инвестиции — 71 млн грн (около $2,67 млн). Строительство цеха началось весной. Весь ход построения, монтажа и закупки необходимого оборудования контролировали турецкие эксперты, чтобы весь технологический процесс отвечал каноническим требованиям Ислама (Шариата).
«После пусконаладочных работ мы подадим заявку на получение сертификата «Халяль». Он позволит экспортировать продукцию во все исламские страны. Преимущество также имеют и местные фермеры — они смогут не сбывать КРС за бесценок, а наконец начать зарабатывать на реализации качественного мяса», — рассказывает директор ООО «Халяль Компани» Сергей Марчук.
Производственные мощности нового высокотехнологичного убойного комплекса КРС — 10 т продукции в смену. Здесь есть современный цех обвалки, фасовки, охлаждения, турецкая линия вакуумирования, а также современные холодильные камеры.
Источник: www.agroportal.ua
