Вымытые яблоко и другие фрукты с овощами могут оказаться не совсем чистыми. На их поверхности остаются пестициды после внесения удобрений или применения других химических веществ.
Американские ученые провели эксперимент, и нашли простой способ очистки плодов от химикатов. Об этом пишет propozitsiya.com.
Перед употреблением яблоки также, как и других фруктов, которые употребляются с кожурой, нужно мыть. Но некоторые вообще могут не утруждаться с мытьем и просто яблоко потереть о штаны или рукав одежды. Оказывается, и правда, практически разницы не будет. Пестициды, которые используются при их выращивании очень прочно держатся на шкурке. Поэтому просто помыть их под струей воды будет недостаточно.
Американские ученые из Массачусетского университета решили выяснить, сколько пестицидов остается после промывки яблок под водой, и чем еще можно их удалить. Они провели исследование, в котором сами обработали 3 яблока различными ядохимикатами. Мыли плоды в обычной воде, гипохлоритом натрия и в растворе соды.
Обработка гипохлоритом натрия является обязательной процедурой в США. Им обрабатываются яблоки, чтобы смыть пестициды, и убить микробы. Это требование их стандартов для дальнейшей продажи фруктов. Иначе яблоки в продажу не допускаются.
Ученые проверяли наличие остатков пестицидов не только на поверхности, но и в мякоти плодов. Ведь они способны проникать через шкурку, и оставаться в середине. Результат удивил всех ученых. Потому что лучше всех избавила от химикатов обычная сода.
Для полного обеззараживания яблок понадобилось 2 минуты времени и содовый раствор, чтобы плоды можно было есть без риска для здоровья. Приготовить такой раствор нужно из 2 стаканов воды и 1 ст. ложки соды. Замочить фрукты или овощи на 2 минуты, пестициды или исчезнут совсем, или уменьшится до минимума.
Источник: www.agroreview.com
