Ферма «Ольвия» (Днепропетровская область), которое специализируется на выращивании каплунов, будет производить еще и куриные яйца. Сейчас идет сертификация производства по органическим стандартом.
Об этом в интервью журналу «Наше птицеводство» рассказал , владелец фермы Игорь Филиппенко.
«Поскольку бизнес на каплунах дает прибыль только раз в год, мне выгодно параллельно выращивать птицу свободного выгула для получения яиц, – пояснил он. – Это позволит компании иметь оборот средств, что для нас очень важно».
По словам Игоря Филиппенко, в яичном производстве лучшая оборачиваемость средств – сначала регулярно получают деньги за яйцо, затем реализуют курицу.
«С каплун ты почти 300 дней живешь в отрицательном денежном потоке, – отметил он. – В органике, начиная со 150-х суток, уже есть живые деньги».
По подсчетам хозяйства, инвестиционные расходы в органическое производство окупятся за 6-8 месяцев.
«Это очень рентабельное производство, если разумно к нему подходить, – отметил Игорь Филиппенко. – Хотя сертификация по органическим стандартом очень усложняет и удорожает процесс производства, однако цена, по которой нам предложили покупать продукцию, очень привлекательна».
Источник: www.agroreview.com
