Цветная морковь отличается не только расцветкой, но и на вкус.
Израильское предприятие Shallit Carrot второй год выращивает разноцветную морковь. С октября по июль собирают урожай и продают в местные супермаркеты, HoReCa, экспортируют в США, Россию и Евросоюз.
Об этом сообщает FreshPlaza.
Спрос на разноцветную морковь пришел из израильских супермаркетов.
«Они попросили нас принести новый продукт. Итак, это мы сделали. Мы продаем от шести до семи тонн в неделю на местном рынке», – говорит представитель Shallit Carrot Гал Надан.
В сегмент местных HoReCa поставляют от 500 до 600 кг на неделю.
В США экспортируют от 12 до 14 тонн в неделю. Второй по объему поставок является Россия.
Цветная морковь отличается не только расцветкой, но и на вкус.
Всем знакомая оранжевая морковь. Желтая морковь содержит меньше сахара, но приятная на вкус. Фиолетовая Фиолетовый сорт имеет больше пользы для здоровья. Однако он немного горчит. Ее используют для переработки и как приправу к пище.
Основной продукцией предприятия является обыкновенная морковь, и Shallit Carrot выращивает 24% моркови в своей стране.
Источник: www.agroreview.com
