Сільгосппідприємтва показали рост реализации сырья на переработку на 4,2% по сравнению с январем 2019 года.
По результатам января, приведенным Госкомстатом, сельхозпредприятия увеличили производство молока на 0,4%, сообщает ИНФАГРО.
Кроме того, сільгосппідприємтва показали рост реализации сырья на переработку на 4,2% по сравнению с январем 2019 года. Увеличилась доля молока экстра-класса в общем объеме и показатели жира и белка в сырье, поступающее на переработку, вырос показатель средней производительности. Это свидетельствует о том, что рынок покидают малоэффективны и низкорентабельные операторы. Операционная маржа производства молока остается высокой, от 20 до 40%.
При этом общее, с учетом хозяйств населения, поголовье коров на 1 февраля сократилась на 6,4% по сравнению с этой же датой годом ранее и составил 1,79 млн.
В целом по официальным данным всеми категориями производителей в январе было произведено 545 тысяч тонн молока, что на 2,5% ниже, чем в январе прошлого года.
Источник: www.agroreview.com
