Пиво Winter IPA готовится из ветвей переработанных рождественских елок.
Кампании по минимизации отходов From Tree to Tipple (“От дерева до напитка”) стартовала еще в декабре 2018 года, пишет agro-business.com.ua.
Кампанией пивоварня имела целью уменьшить количество ненужных елок, и превратить их в нечто вкусное.
Елки для приготовления пива собирали рестораны и бары Амстердама, городской ботанический сад и волонтеры. В общем для переработки было собрано около тысячи елок, из которых получили 600 кг иголок.
Пиво из елочных веток получилось легкое, светлое и с ароматом вечнозеленого леса и привкусом цитрусовых и хмеля.
Источник: www.agroreview.com
