ТОП-5 главных алкогольных трендов десятилетия

Уходящее десятилетие заметно изменило алкогольный рынок: появились новые напитки, изменились способы употребления привычных, и возникла новая профессия по выгодному представлению коктейлей в соцсетях.

И хотя некоторые тренды уже, или вскоре будут забыты, существуют нововведения, которые определят, что будут пить потребители в 2020-м, и в последующие годы. Об этом пишет Bloomberg, передает УНН.

Расцвет крафтовых напитков

В 2010 году в США было 195 небольших независимых производителей алкоголя, а к 2018 году это число достигло 1586, приводит Bloomberg данные статистического сервиса Statista. Особую известность в США получили “изготовленные вручную” водка, джин, ром и виски. Успех крафта признали даже традиционные производители: например, Proximo и Remy Cointreau решили инвестировать в небольшие производства, купив в них мажоритарную долю.

Алкоголь от знаменитостей

В 2010-х около десятка известных селебритиз запустили свои бренды алкогольных напитков. Среди них водка Born & Bred от актера Ченнинга Татума, виски heaven’s Door от музыканта Боба Дилана, виски Black Virginia от рэпера Дрейка, текила Villa One от Ника Джонаса и ром Ron de Jeremy от порнозвезды Рона Джереми. Режиссер Стивен Содерберг производит напиток Singani 63, а актер Джордж Клуни занимался текилой Casamigos, пока не продал предприятие британскому производителю Diageo, который выплатил учредителям 1 млрд долл. Это позволило актеру в 2018 году войти в список самых высокооплачиваемых звезд по версии Forbes.

Актер Райан Рейнольдс в 2017 году начал выпускать джин Aviation, а Мэттью Макконахи был назначен креативным директором виски Wild Turkey и участвовал в создании одного из напитков бренда Longbranch. Кроме того, исполнившие главные роли в сериале “Во все тяжкие” Аарон Пол и Брайан Крэнстон запустили бренд мескаля Dos Hombres, а Кейт Хадсон анонсировала запуск водки из пшеницы без глютена и ГМО King Street.

Высококачественные смеси для коктейлей

Популярность элитного джина и безалкогольных коктейлей привела к тому, что появилась новая ниша тоников высокого качества и напитков для коктейлей с меньшим содержанием сахара, оттеснив обычную содовую. Лидером по производству смесей Bloomberg называет британскую компанию Fever Tree, которая в начале года оценивалась в 4,5 млрд долл. Теперь известные производители, как, например, Schweppes, тоже задумались о запуске своих премиальных напитков для коктейлей, отмечает агентство.

Слабоалкогольные напитки

Распространены в 2010-х фриланс и удаленная работа не предполагают строгого графика и привычных дней для вечеринок, но никто не хочет сильно напиваться в понедельник. Решением оказались слабоалкогольные напитки. Один из таких имеет название “шприц”. “Шприцы — это способ для людей расслабиться без того удара, который наносит крепкий алкоголь”, — объясняет специалист из алкогольных напитков Линн Хаус. Подобные газированные коктейли и слабоалкогольные напитки на основе ароматных врачей могут остаться популярными на долгое время, считает Bloomberg.

Вкусы с горчинкой

В 2010-х вновь стали популярны эль IPA (Indian Pale Ale) и пиво на основе хмеля. Это показывает, что в США вновь возрос интерес к горчащім вкусам: бары закупают больше подобных напитков, спросом пользуются даже самые ярко выраженные и сильно горчащіе напитки.

Источник: www.agroreview.com

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.