Вопросы-ответы
Расскажите, пожалуйста, про грибы лисички, фото и описание, ложные виды бывают среди этой группы? Будучи еще совсем ребенком, ездила с родителями к прабабушке на лето и вместе с ней ходила в лес. Уже и не припомню, какие грибы мы там собирали. Но лисички, целыми семействами желтеющие под деревьями, не забуду никогда.
По теме:
Это нужно увидеть своими глазами — грибы в…
Как выращивать мицелий грибов в домашних условиях
Грибы волнушки — фото и описание настоящих и ложных…
Грибы шиитаке — польза и вред «эликсира…
НАЗАД
ВПЕРЕД
1 из 23
Их вы точно не перепутаете с бледной поганкой благодаря яркой окраске нарядных шляпок на стройных ножках. Да и такого необычного вкуса с легким фруктовым послевкусием больше ни у кого нет. Речь о таких лесных модницах, как грибы лисички, фото и описание, ложные виды которых мы с вами сегодня изучим. Многие думают, что лисички бывают только желто-оранжевыми, но это не так. Большинство видов действительно окрашены в эти солнечные цвета. Но есть среди них оригиналы с почти красными и даже коричневыми шляпками, при этом они являются съедобными. Как же узнать лисичек в лесу?
Эти грибочки похожи на зонтики, которые вывернул ветер, из-за шляпки, центр которой вогнутый. Интересно, что пластинки с обратной стороны шляпки плавно расправляются и переходят непосредственно в саму ножку. Она достаточно толстая (около 3 см), ровная и мясистая, длиной до 7 см. Сама шляпка же имеет диаметр не более 12 см и красивые волнистые края, так что лисички – грибочки небольшие. Грибное тело у них имеет равномерный окрас, шляпки могут быть на тон светлее или темнее по краю, но никогда – в центре. Мякоть плотная, с ароматом абрикос, а при нажатии остается красное пятно.
Лисички любят влажные места, особенно под елями и соснами, также их много в смешанных и лиственных лесах. Появляются они ближе к середине лета, и собирать грибы можно до середины осени.
Какие бывают виды съедобных лисичек
Оранжевые грибочки, которые мы привыкли видеть на картинках – не единственный вид лисичек. Всего их есть более полусотни, а чаще всего увидеть в лесу можно такие лисички:
Обыкновенные лисички никогда не бывают червивыми. В их мякоти имеется вещество, которое уничтожает всех вредителей – хинноманозы.
Ложные лисички и их отличие от настоящих
На самом деле в лесу не так уж и много грибов, которые можно перепутать с лисичками. Больше всех на них похожи только две разновидности:
- маслиновый омфалот, у которого тоже оранжевые пластинчатые шляпки, только гораздо крупнее;
- оранжевая говорушка – более напоминающие лисички небольшие грибочки с желтой шляпкой, в центре более темной.
Если говорушка опасности не представляет (она просто относится к несъедобным), то омфалот – это ядовитый гриб.
Впрочем, если внимательно присмотреться, то ложные лисички легко отличить от настоящих. Они растут по одному, имеют тонкие полые ножки, шляпки с ровными краями и яркую расцветку, часто более темную в центре шляпок. Их мякоть обычно имеет неприятный аромат, и при надавливании разве что может потемнеть немного.
В то время как лисички после нажатия краснеют, их шляпки всегда волнистые и однотонные, а ножки – мясистые и являются одним целым со шляпкой. Да и растут настоящие лисички только семействами, а ложные часто одиночно.
Источник: www.glav-dacha.ru