11:30 / 4 марта 2020
Раскидистый «Бархатный»
Собственная информация
Все материалы
автора
Поделиться
Темы публикации
- укроп
- семена
- 6 соток урожай
- наш новости
Распечатать
Все сорта укропа, которые выращиваются с целью получения зелени, можно разделить на две большие группы в зависимости от размеров взрослого растения: кустовые, растущие объёмным и раскидистым кустом, которые занимают на грядке много места, но позволяют получить максимальный урожай; на зелень – имеет небольшую высоту, но характеризуется особенно сильным ароматом и красивым внешним видом. Его листья имеют насыщенный зелёный цвет и приятный свежий вкус.
Молодой укроп имеет очень нежную и сочную зелень, но после образования зонтиков, содержащих семена, стебель растения становится жёстким и больше не подходит для употребления в пищу в свежем виде.
Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его характеристикой и особенностями ухода за растением. Сортов кустового укропа очень много, но все они отличаются от обычного сорта укропа формой и высотой, а также тем, что зонтик соцветия формируется очень поздно.
В 100 г cвeжeй зeлeни yкpoпa coдepжитcя 85 мг витaминa C, чтo в двa paзa бoльшe, чeм в лимoнaх. Пoэтoмy диeтoлoги peкoмeндyют пoчaщe добавлять его в cвoй paциoн в мeжceзoньe и пpи эпидeмии гpиппa.
Сорт укропа «Бархатный» – позднеспелый (35-60 дней до уборки на зелень, 60-100 дней – на специи), растение холодостойкое, светолюбивое, предпочитает плодородные, увлажненные участки. Куст хорошо облиственный до 130 см высотой, листья зеленые, сочные, нежные, ароматные. Все надземные части растения содержат эфирное масло и обладают очень приятным вкусом. На зелень укроп выращивают в парниках и теплицах.
Сорт отличается высокой урожайностью и длительным периодом хозяйственной годности. Рекомендуется для потребления а свежем виде, засолки и консервирования, всех видов домашней кулинарии.
Агротехника. Семена прорастают при температуре 3-5°С, всходы легко переносят весенние заморозки. Требователен к свету и влаге, но не любит переувлажнения. Лучшие почвы – рыхлые черноземы, а также богатые перегноем супеси и легкие суглинки, чистые от сорняков.
Посев. Семена сеют в грунт ранней весной или осенью рядами через 30-45 см на глубину 2-З см. Всходы появляются через 10-12 дней. Созревает растение через 30-45 дней после сева. Уход сводится к рыхлению, поливу, прополке и подкормке комплексным минеральным удобрением.
Уборка урожая. На зелень укроп убирают, при высоте растения 20-25 см и сеют 5-6 раз за сезон. Для заготовки зеленую массу сушат в проветриваемых помещениях. Хранят в плотно закрывающейся посуде. Урожайность зеленой массы до 3,2 кг/кв.м. На семена укроп убирают, когда 60-70% семян в зонтиках приобретают бурую окраску. Урожайность до 3,5 кг/кв.м.
При приготовлении блюд с термической обработкой сухой укроп кладут за 10-15 минут до их готовности – чтобы успел раскрыться его запах. Свежий – не ранее, чем за 5 минут до готовности, иначе его аромат и вкус из-за жара просто улетучатся. Укроп содержит аскорбиновую кислоту, каротин, витамины В1, В2, РР, Р, соли железа, калия, кальция, фосфора и других. Зелень укропа способна снижать кровяное давление при гипертонии, помогает при заболеваниях желудка и кишечника, благотворно влияет на сердечную деятельность. Свежая зелень укропа – замечательное профилактическое средство против головной боли и заболеваний сосудов.
Салат из укропа и яиц
Ингредиенты: 100 г укропа, 4–5 сваренных вкрутую яиц, 3–4 черешка сельдерея, 3 ст. л. йогурта или простокваши, 2 ст. л. майонеза, лучше домашнего, 2 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Рецепт приготовления:
Семена зелени, а также овощей и цветов от компании «6 Соток-Урожай» можно приобрести в отделениях Почты России Республик Адыгея, Башкортостан, Татарстан, Краснодарского и Пермского краёв, Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской Липецкой, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Самарской, Саратовской, Тамбовской и Ульяновской областей.
Источник: www.sotki.ru
