В Австралии вывели сорго с увеличенным в 1,5 раза уровнем белка
Группа австралийских ученых под руководством профессора Яна Годвина смогла поднять содержание белка в сорго с 9-10% до 15-16%.
Об этом сообщает North Queensland Register.
Ожидается, что это открытие вызовет большой интерес в 46 странах Африки к югу от Сахары, где, по оценкам, 500 млн человек используют сорго в качестве источника пищи. Также, это будет полезным для производителей кормов, птицеводства и свиноводства.
Профессор Годвин сказал, что для повышения уровня усвояемых белков, гены сорго были отредактированы по технологии CRISPR.
«Редактирование генов позволило нам исключить некоторые из существующих генов. Это повысило усвояемость», — сказал он.
Пока что, сорго с отредактированным геномом выращивается в теплице. Первый пробный урожай на открытом воздухе будет высажен в Квинслендском университете (Австралия) на следующей неделе.
«Если мы хотим производить более устойчивые и питательные продукты питания для удовлетворения растущего глобального спроса — перед лицом проблем, связанных с вредителями и болезнями, эродированными почвами, нехваткой воды и изменением климата — мы должны быть в состоянии извлечь лучшее из новейших генетических технологий и методов органического и агроэкологического земледелия», — сказал профессор Годвин.
Источник: www.agroportal.ua
