Производитель растительного сыра привлек $50 млн на инновации
Компания Miyoko’s Creamery (США), которая производит сыр и масло на растительной основе, привлекла $52 млн инвестиций.
Средства пойдут на расширение рынков сбыта, а также инновации, пишет The Spoon.
В частности, компания хочет получить «более высокую плотность питательных веществ в продуктах, лучшую производительность и вкус».
Согласно сообщению компании, в этом году она готовится к запуску новых продуктов. В частности, речь идет о жидкой моцарелле для пиццы, которая льется, как соус, и превращается в эластичный сыр.
Miyoko’s также работает над изменением рецептуры своих сыров Medium Cheddar и Pepper Jack.
Источник: www.agroportal.ua
