В статье речь пойдет о болезнях подсолнечника. Конечно, тема не нова, как и проблемы, с которыми сталкиваются аграрии при выращивании этой культуры. Однако вы найдете здесь информацию, о которой, скорее всего, никогда не слышали или просто не обращали внимания.
Статистические данные говорят о том, что Украина за последние несколько лет стала мировым лидером по выращиванию подсолнечника. Отечественные аграрии могут похвастаться его урожайностью. В конце концов, это говорит о том, что подсолнечник в Украине уже научились выращивать, и украинские агропроизводители имеют определенные навыки и достижения.
Однако жизнь не стоит на месте, и каждый год, буквально каждый день, аграрии сталкиваются с новыми вызовами. И для того, чтобы отечественный сельхозпроизводитель мог уверенно держать стабильно высокую планку урожайности подсолнечника, нужно все время совершенствовать технологию его выращивания в соответствии с требованиями времени. Например, как известно производственникам, в течение длительного времени на подсолнечнике вообще не применяли фунгициды. Технология его выращивания довольно успешно обходилась только протравителями и гербицидами. В современном же агропроизводстве фунгицидная защита подсолнечника является неоспоримой необходимостью. Аграрию приходится применять одну, а иногда и две фунгицидные обработки культуры. А в Соединенных Штатах, например, не могут обойтись даже без трехкратного применения фунгицидов на подсолнечнике. Одна из проблем, которая стоит перед аграриями, – адаптация вредных организмов к средствам защиты растений. На один производственный сезон вы подбираете определенные гибриды, технологии, систему защиты подсолнечника, и, кажется – все нормально. А в следующем году вдруг «вылезают» новые проблемы, появляются новые вызовы, к которым аграрии совершенно не готовы…
Можно вспомнить ситуацию, когда три года назад по всей Украине на подсолнечнике массово проявился пероноспороз. Эта болезнь фактически «съедала» подсолнечные поля. В последние годы она не донимает аграриям, но когда болезнь массово появится в следующий раз – никому не известно. Даже в пределах нашей страны ситуация с проявлением болезней на подсолнечнике очень-очень разная. Если взять Херсонщину, то в этом году там массово отмечали гниль корзинок, а в Днепропетровской растения подсолнечника основном были поражены вертицилезным увяданием и угольной гнилью. Харьковщина страдала от большой засухи, жары и экстремально высоких температур настолько, что эти условия были неблагоприятными не только для растений, но и для развития многих болезней.
Если говорить о жизни подсолнечника, то это сплошные критические периоды. Когда на культуре массово проявляются болезни? Правильно, в основном в период цветения и более поздние фазы развития. А когда нужно контролировать болезни? Конечно, делать это надо заранее, то есть до момента инфицирования растения. Ведь когда оно уже заболело, то вылечить его уже затруднительно. То есть, только профилактически можно сдерживать болезнь, а при проявлении симптомов искоренить ее уже нельзя. Поэтому для успешного контроля болезней подсолнечника очень важно вовремя их идентифицировать и остановить распространение. А если вы уже заметили отчетливые симптомы болезни и она имеет интенсивное проявление, то момент результативного вмешательства вы уже упустили.
Давайте обратим внимание на те болезни, которые вы часто наблюдаете на своих полях, однако не всегда уделяете им должного внимания.
Фомоз (черная пятнистость стеблей)
Эта болезнь распространена по всей территории Украины, где выращивают подсолнечник. Болезнь проявляется в виде черных некротических пятен на нижней и центральной частях стебля подсолнечника. В какой фазе роста и развития культуры появляются эти черные пятна? В период цветения и поздние фазы. Как влияет эта болезнь на жизнь культуры и ее производительность? Фомоз способен ощутимо навредить растениям и снизить урожайность – до 60%. То есть, это катастрофическая болезнь для подсолнечника, которую аграрии часто недооценивают. Каким образом она вредит культуре? У растения подсолнечника корни подают в наземную его часть воду и питательные вещества, а сахара, содержащиеся в листьях, наоборот – опускаются в корень, кормя его. Когда на стебле образуются черные некротические пятна (закольцевание стебля), то клетки флоэмы отмирают и корни начинают голодать без поступления сахаров.
Растение вследствие этого преждевременно засыхает – вместо того, чтобы продолжать вегетировать минимум месяц, а то и полтора, то есть, оно отмирает в процессе налива семян. Как же болезнь влияет на урожайность подсолнечника? Представьте такую полевую картину: едет комбайн, молотит, по объему бункер уже наполнен, но семена не имеют нужной массы, ведь оно невыполненное, с пониженным содержанием масла.
Откуда эта болезнь берется и как и когда нужно ее контролировать? Почему фомоз проявляется всегда на нижней части стебля и в месте прикрепления листа? Сначала поражается листовая пластинка, потом инфекция переходит на черешок листа, а дальше – на стебель. Когда вы уже заметили темные пятна на стебле, сможете ли вылечить такое растение? Нет! А хоть как-то помочь ему? Нет! Есть ли шанс защитить свой урожай? К сожалению, опять же – нет. Фомоз – это болезнь, которую нужно контролировать, вовремя идентифицировать и остановить, пока ее проявление в лучшем случае еще на листе и не дотянулось до стебля. Поэтому если вы успели «поймать» ее на листе – вы остановили болезнь, а если вам не удалось защитить лист – будет большие проблемы.
Как распознать фомоз на листьях и чем он отличается от других болезней? Он всегда проявляется в виде некроза боковой поверхности листа. То есть, некротические пятна идут от края листа к центральной части, затем к жилке, черенку и стеблю. Как вы считаете, почему фомоз всегда проявляется с боковой поверхности листа? Дело в том, что на боковой поверхности листа есть маленькие зубчики, и если прошел дождь или выпали роса или туман – на них держится капля влаги. И именно эти капли являются благоприятной средой для возбудителя болезни. Для прорастания спор нужно только 6-8 часов капельного увлажнения (обычно споры выживают только на зубцах). Поэтому, когда вы видите некротизации краев листа, то это – начало развития фомоза.
Откуда берется инфекция? Ее источником могут быть больные семена. Конечно, если они качественные и протравленные, то этот вариант можно отбросить. Еще одна «колыбель» для болезни – неминерализированные подсолнечные растительные остатки. Соответственно, когда в севообороте подсолнечник высевают несколько лет подряд или на поле есть большое количество неминерализированных растительных остатков после уборки культуры, то в таком случае создается мощный инфекционный фон. Также источником инфекции является падалица культуры. Когда нужно контролировать фомоз? Обычно – во время проведения фунгицидной обработки подсолнечника. Кстати, многие агропроизводители пытаются ее отсрочить на более поздний срок (фаза «звездочка») для того, чтобы одним фунгицидным внесением обеспечить защиту подсолнечной корзинки. Поэтому в случае перенасыщения севооборота подсолнечником, и еще когда весной или в начале лета поле накроют один-два мощных ливня, первую фунгицидную обработку следует провести в фазе 6-8 пар листьев культуры. Также многие аграрии зря недооценивают значение нижних листьев в жизни растения. Что вы знаете о нижних листьях на стебле подсолнечника? Обычно аграрии рассуждают так: эти листья не имеют большой площади питания, а, следовательно, у них малый фотосинтез, вскоре они сами по себе завянут – поэтому зачем их защищать? Ведь защищать нужно большие, то есть листья среднего и верхнего ярусов стебли, и корзинку.
А на самом деле именно нижние листья являются источником распространения четырех опасных болезней листостебельного аппарата: фомоз, альтернариоз, фомопсидоз и септориоз. Именно эти болезни начинаются с листьев нижнего яруса. Поэтому если вы остановите их проявление на нижних листьях, то они не перейдут на листья среднего и верхнего ярусов, а также на корзинку. Не защитив вовремя листья нижнего яруса, в дальнейшем вы ничего не сделаете.
Как вы считаете, насколько эффективно сработает системный фунгицид на подсолнечнике, когда вы его примените по некротическим пятнам (то есть по отмершей части листа)? Его эффективность будет слишком низкой. Почему? Во-первых, когда растение уже болеет, вылечить ее фактически невозможно, во-вторых – системные вещества поглощаются активными вегетирующими листьями, а когда листья приобрело уже желтый цвет, поглощение препарата практически не происходит, в-третьих – верхние листья служат фактически большими «зонтами» для нижнего яруса, поэтому вам не удастся обработать растения так, чтобы препарат попал и на нижний ярус листьев.
Фомопсис (бурый стеблевой рак)
Фактически это болезнь-близнец фомоза. Чем они принципиально отличаются? Фомоз имеет пятна черного цвета, которые размещаются поверхностно, а у фомопсиса они бурого цвета и размещаются не на поверхности растительной ткани, а глубоко «вгрызаются» в стебель, делая отверстие. Из-за этого растения подсолнечника полегают. Еще одним принципиальной отличием является то, что фомопсис на листе всегда развивается в виде бурых треугольных пятен, которые очень быстро достигают центральной жилки. Почему он развивается всегда так? Для него требуется большее количество влаги, поэтому, соответственно, он может инфицировать листок, когда прорастает в наибольшей по размеру капле. А самая большая капля находится на нижнем острие листа, куда стекает вся влага. Фомопсис значительно агрессивнее фомоза. Однако самым распространенным является именно последний, поскольку для развития фомопсиса обычно не хватает влаги. Также фомопсис очень хорошо контролируется селекцией: у его возбудителя есть видоспецифичный токсин, поэтому, если гибрид подсолнечника обладает стойкостью к этому токсину, то, соответственно, устойчив и к болезни. Поэтому, если у вас на поле есть фомопсис, то правила его контроля идентичны фомозу. Ну и, конечно, следует подбирать устойчивый гибрид.
Септориоз (пятнистость листьев)
Эта болезнь также в определенной степени (где-то больше, где-то меньше) распространена по всей территории Украины. Инфекция преимущественно сосредотачивается на листовой пластинке и не поражает стебли. Чем же септориоз лечебно отличается от фомоза? Фомоз, как упоминалось выше, начинается некротизация боковой поверхности листа, а возбудитель септориоза поражает растение хаотично, то есть куда попала спора, там и прорастают. Для развития этой болезни нужна сырая прохладная дождливая погода. Если температура воздуха составляет 18°С и сопровождается дождями, то в таком случае септория (гриб – возбудитель болезни) обязательно «выстреливает». Когда же условия для нее неблагоприятные, то ее, конечно, не будет. Даже когда возбудитель развился на нижних листьях, дальше распространяться не будет. Септория имеет уникальную особенность распространения спор – они образуются в слизистых каплях и разносятся с помощью воды. То есть, если проходит ливень, то слизь со спорами набухает, и с каплями дождя часть спор перекидывается на другие растения. И наоборот – если у вас нет дождей, то септория не размножается. Ветром она тоже не распространяется (и не только на подсолнечнике, а на любой культуре, в том числе и на пшенице).
Представьте себе ситуацию: вы обнаружили на нижнем ярусе листьев подсолнечника несколько пятен септории. Стоит большая засуха. Вдруг налетела туча и прошел ливень. Как вы считаете, распространится болезнь? Нет, не распространится, ведь вся слизь находится на нижнем ярусе, она не набухнет, ведь верхние листья образуют «зонт». Для распространения септории должны быть затяжные ливни с обильными осадками, которые перенесут споры. Поэтому септория – это болезнь прохладных дождливых лет. Для условий Харьковщины она не слишком угрожающая, потому что малораспространена из-за неблагоприятных для нее условий. И если местные аграрии говорят, что на подсолнечнике развился септориоз, скорее всего, это неправильная диагностика. На самом деле в засушливых условиях (зона Харьковщины) доминирует другая болезнь – альтернариоз. И в этом регионе на подсолнечнике его на самом деле предостаточно. Визуально грибные возбудители этих болезней – альтернария и септория – проявляются очень похоже: на листьях разбросаны некротические пятна. Единственное отличие – у альтернарии эти пятна темные, имеют четко выраженную угловатую форму и желтую кайму. Для распространения альтернарии вообще не нужны осадки, ведь она распространяется ветром. Для прорастания спор осадки не имеют слишком важного значения, для этого достаточно лишь росы и перепадов дневных и ночных температур. Для переноса возбудителя не нужно низких температур – он прекрасно выдерживает высокие температуры до 35°С, поэтому в условиях жары и засухи растения подсолнечника могут отмирать из-за альтернариоза листьев. Альтернарию аграрии также недооценивают. И зря – она сильно влияет на урожайность культуры и масличность семян. При высоких показателях температуры и влажности она действует катастрофически, в условиях высокой температуры и низкой влажности ее вредоносность умеренная, но так или иначе она довольно агрессивна. Также нужно учитывать то, что альтернария – это один из грибов, синтезирующих микотоксины. При потреблении масла с их содержимым в организме людей разрушаются лейкоциты, что вызывает такие болезни, как Кашина-Бека и другие.
Если говорить об экзотических болезни на подсолнечнике в сезоне-2018, то в Херсонской области наблюдали массовое выгнивание корзинок из-за ризобусной гнили. Многие ее называют «серой гнилью», однако на самом деле она совершенно не серая. При каких условиях она развивается? Возбудитель всегда «цепляется» на свежие раны растений в условиях одновременного сочетания высокой температуры и высокой влажности воздуха, то есть при создании «эффекта бани». Можно ли каким-то образом контролировать ризобус (ведь погоду мы повлиять не можем, севооборотом эта болезнь не контролируется, потому споры болезни летают повсюду)? Возможен ли вообще контроль ризобусной гнили корзинок? Ее можно контролировать только применением инсектицидов, ведь заражение происходит только через свежие раны на тканях растений вследствие повреждения вредителями. Поэтому если не будет повреждений – не будет и ризобусной гнили. Соответственно – это и болезнь, при которой инсектицидная защита важнее фунгицидной.
Следующая болезнь подсолнечника – сосудистое увядание. Некоторые агропроизводители выкладывают фотографии проявлений болезни в соцсеть, под ними можно прочитать 500 комментариев – и ни одного правильного. Растение, пораженное болезнью, теряет тургор, листья опускаются и вянут. Заболевание проявляется на взрослых растениях, как результат – они преждевременно засыхают. Вторая диагностический признак этой болезни – междужилковые некрозы. Центральная жилка листа и боковые остаются зелеными, а между ними образовываются характерные некрозы. Когда вы наблюдаете такую картину, то перед вами, без вариантов, сосудистое увядание. Грибы вызывают в растениях закупорки сосудов, вследствие чего нарушается транспирация воды – растение увядает и гибнет. Болезнь распространена преимущественно в южных, более засушливых, регионах. Она может развиваться системно в растениях подсолнечника (как с визуальным проявлением, так и без). Растение может продолжать вегетировать, или же в стрессовом случае болезнь проявится визуально. Когда вы уже видите визуальные проявления вертицилеза, делать на поле вам уже нечего… Остановить болезнь можно только своевременным применением системных фунгицидов на ранних этапах роста и развития растения, то есть в период, когда мы контролируем и другие болезни.
А какие болезни подсолнечника контролируются хуже всего? Ответ однозначен – те, что имеют почвенное происхождение, то есть, почвенную инфекцию. Если возбудитель содержится в растительных остатках, мы можем их контролировать севооборотом, путем минерализации остатков или применением фунгицидов. Когда инфекция может находиться в семенах, то предотвратить поражение посевов через этот фактор можно путем приобретения надежного качественных семян, протравленных соответствующими препаратами. Так какие болезни подсолнечника вызывают именно почвенные инфекции? Их несколько: пероноспороз (ложная мучнистая роса) и склеротиниоз (белая гниль).
Пероноспороз
Несколько лет назад был значительной проблемой на подсолнечнике во многих хозяйствах и снова может появиться в посевах в любой момент. Пероноспороз может появиться массово и в следующем году, поэтому вы должны быть готовы дать ему отпор. А для этого успешного контроля этой болезни нужно знать нюансы ее проявления. Пероноспороз появляется на поле на отдельных растениях. Пораженное возбудителем болезни растение становится карликовым – имеет сокращенные междоузлия, на листьях образуются светлые пятна вдоль центральной жилки, а на нижней стороне этих листьев развиваются споры, которые распространяются и перезаражают растения.
Чем опасна болезнь? Пероноспороз заражает растения системно, и зараженное растение не образует урожай (его потери могут достигать от 30 до 100%). Когда наблюдается 100%-ная потеря урожая? Правильно, при поражении 100% растений посева. Основным источником инфекции являются споры, которые сохраняются в почве. Именно через почву они поражают корневую систему растения, а через нее – наземную часть растения. Если же рядом с корней нет спор грибного возбудителя инфекции, то поражения не происходит.
Что важно знать о пероноспорозе? Когда растение поражено пероноспорозом через корни, это означает, что оно поражено системно. В таком случае вылечить вы его не сможете. Пораженное растение может инфицировать другие растения, и вот именно за эти растения, которые были поражены вторичным агентом распространения болезни – ветром, можно (и нужно!) бороться. Их нужно вовремя защитить, и они сформируют урожай. Часто у агропроизводителей возникает вопрос: как быть, когда на поле, например, 10% посева поражены пероноспорозом (то есть наблюдаются карликовые растения), стоит ли защищать такое поле? В принципе, эти 10% растений урожая уже не сформируют в любом случае, а вот остальные, 90% растений, образуют урожай. Для этого целесообразно применить фунгициды! Если на вашем поле уже с весны количество карликовых растений составляет 30-40%, то такое поле стоит передисковать, ведь бороться за остальные растения нет никакого смысла.
Как вы считаете, почему пероноспора в отдельные годы «выстреливает», а в другие – нет? Можно ли спрогнозировать развитие пероноспороза? Пероноспора – гриб, для развития которого нужна влага и прохладная погода с температурой тепла не выше 15-18°С. Если на момент прорастания семян подсолнечника стоит засушливая тепла или жаркая погода, пероноспороза не будет. Сами споры этого гриба имеют очень толстые оболочки и способны сохраняться жизнеспособными в почве в течение примерно восьми-десяти лет. Когда же возбудитель «проснется»? Тогда, если на момент прорастания подсолнечника почва будет насыщена влагой и температура, как отмечалось, не будет превышать 18°С. В какой фазе развития подсолнечник поражается через почву? Уязвим он в фазе всходов, но пероноспороз может инфицировать растения и в более поздние фазы – до образования четырех пар настоящих листьев. Далее восприимчивость растений к поражению постепенно снижается. Поэтому самая важная ваша задача – защитить растения в фазе прорастания.
Секрет защиты прост – использование протравителей семян. Какие протравители способны справиться с этой задачей? Из всех известных протравочных средств желаемый результат по контролю пероноспороза дают только препараты с д.в. металаксил. Теперь рассмотрим такой возможный вариант: вы применили протравитель с д.в. металаксил, а у вас на поле все равно проявился пероноспороз?
Ответ 1: вы в течение нескольких лет использовали протравитель с металаксилом, и гриб получил к нему резистентность.
Ответ 2: недостаточное количество д.в. в протравителях. Ведь не секрет, что некоторые компании добавляют металаксил во время обработки семян, как говорится, только «для запаха», и в таком случае его нужно дополнительно допротравливать.
Ответ 3: даже если в протравителе достаточное количество д.в. металаксил, следует знать, что препарат защищает растение только в течение двух недель, а растение, как мы уже говорили, обладает способностью заражаться до образования четырех пар листьев. Поэтому, сами понимаете: используя качественный протравитель, вы сможете снизить старт развития пероноспороза, но на 100% убрать его вам не удастся – все равно он проявится на отдельных растениях и повторно будет поражать здоровые растения.
Когда пероноспороз начинает распространяться ветром, каким продуктом вы работаете в данный момент? Можно ли на самом деле применять металаксил? Категорически – нет! И не потому, что он не действует, а потому, что когда корни и наземную часть вы защищаете одним и тем же действующим веществом, то тем самым проводите селекцию гриба на устойчивость к металаксилу. Если для защиты семян результативных вариантов нет, кроме металаксила, то по листьям можно применять все из соответствующего арсенала: например цимоксанил тому подобное. В этом заключается особенность проявления пероноспороза на подсолнечнике.
Тут также есть еще один важный момент: фитопатогенные грибы делятся на две группы – настоящие и ненастоящие. Почти все фитопатогенные грибы являются настоящими, например септория, альтернария, фома, фузариум. А это значит, что применением одного действующего вещества можно решить весь спектр проблем. Вторая группа – ненастоящие. Их очень мало, в частности это фитофтора, пероноспоры, но эти болезни хотя и вызывают возбудители, которые называются грибами, однако они совершенно отличные от рода настоящих представителей этого рода. Это как разные планеты, например Марс и Венера, которые хотя и являются планетами одной галактики, но условия на них очень разные.
Как вы считаете, какая самая распространенная группа фунгицидов используется в Украине? Правильно – триазолы. Их действие? Азолы блокируют синтез эргостерола у мембранах грибов. Септория и фузариум содержат эргостерол, но в мембранах фитофторы и пероноспоры его нет. А это значит, что если вы попробуете фитофтору или пероноспору вылечить азолом, то эффект получите как от «святой воды», набранной из водопроводного крана. Так же и довольно распространенный карбендазим, который блокирует деление ядра и действует на определенные группы настоящих грибов. Так как он относительно недорогой, его часто рекомендуют для контроля пероноспороза. И здесь обратите внимание! Не стоит вестись на эту маркетинговую приманку продавцов препаратов, потому что он принципиально не может подействовать на пероноспороз. Во-первых, механизм действия карбендазима такой, что он не влияет на эту группу грибов, во-вторых, он в основном контактный, а соответственно … Пероноспора, которая, как известно, распространяется во время дождливой погоды, а после того, как дождь промыл листья растения и все д.в. из них смылось, свежевымытые листья спокойно заселяют споры пероноспоры.
Хотя есть агропроизводители, которые утверждают, что вот, мол, мы применяли карбендазим – и пероноспора исчезла. На самом деле она исчезла не потому, что подействовал карбендазим, а потому, что … началось лето. Как только температура воздуха превысила тепловую отметку 25°С, – а эти условия неблагоприятны для развития гриба пероноспоры, – он законсервировался. Но – до периода осенних рос и туманов. Поэтому обратите внимание на то, что пероноспоры – это «мина», которая скрыта в почве, и вы не сможете спрогнозировать, как она «поведет себя». Поэтому хотите вы того или нет, вы должны профилактически готовиться к ее контролю соответствующим протравителем.
Что еще важно для контроля пероноспороза? Пероноспоры имеет очень много рас, и у различных гибридов подсолнечника может быть разная устойчивость к различным его расам. Поэтому для контроля пероноспоры важен удачный подбор устойчивых гибридов. Однако и здесь следует быть осмотрительным и подходить к их выбору взвешенно, ведь очень часто кто-то из агропроизводителей делает ставку на селекцию, а кто-то – на химию. Таким образом, те агропроизводители, которые выбирают устойчивые гибриды, как правило, экономят на фунгицидах, и наоборот – выбирая менее устойчивый гибрид, применяют мощный фунгицид. И первая, и вторая ситуация с пероноспорой не проходит. Почему? Пероноспора – это тот гриб, который очень интенсивно мутирует, в результате чего возникают резистентные споры, которые способны заражать устойчивые гибриды (преодолевая гены устойчивости). Какова вероятность возникновения такой мутации? Очень мизерная – 10-12. Однако представьте, сколько спор образует пероноспора течение каждых суток – миллиарды. Если взять мизерную вероятность и умножить ее показатель на количество создаваемых спор, то это означает, что, хотите вы того или нет, а каждый день на поле появится одна-две споры, которые способны инфицировать устойчивые гибриды. Что будет с этими спорами? Они поразят растение, размножатся – образовав миллионы спор, и уже в следующем году ваш устойчивый гибрид будет поражен тотально. Это означает, что главный способ контроля пероноспороза – это качественные селекция и средства защиты.
Склеротиниоз, или белая гниль
Еще одна недооценена аграриями болезнь. В чем суть проблемы? Склеротиниоз – это почвенная инфекция, и, соответственно, ее очень сложно контролировать химическим методом. Вторая особенность этой болезни заключается в том, что она поражает более 500 видов двудольных растений, а это значит, что ее практически невозможно проконтролировать севооборотом. Возбудителем заболевания является гриб склеротиния, которая в подсолнечных корзинах образует черные большие массивные структуры (камни). В таком случае склеротиния может распространяться как посторонняя примесь к семенам (необработанным), и вы можете «посеять» возбудителя болезни в почву вместе с семенами. То есть, склеротиния не является собственно семенной инфекцией, и избежать ее «посева» можно путем посева качественного обеззараженного семенного материала.
Но основной источник склеротиниоза – почва. Представьте, комбайн собирает урожай подсолнечника, сои или рапса, растения которых поражены склеротиниозом. Вместе с измельченными растительными остатками он разбрасывает склероции по полю, они останутся зимовать на поверхности или в почве. От чего зависит дальнейшая судьба этих склероций? От того, какой тип обработки вы используете на поле. К сожалению, среди аграриев бытует ошибочное правило, почему-то распространенное в отечественной литературе, что лучший способ избавиться склероций – это применить глубокую вспашку. Зато современные исследования показали, что на глубине до 5 см, если будет влага, то склероции обязательно прорастут в следующем году. Если они прорастут, то потеряют свою жизнеспособность. А если склероции закопать на глубину более 5 см, то они входят в состояние глубокого покоя, который может длиться от 8 до 12 лет. Соответственно, на полях, пораженных склеротиниозом, не следует применять глубокую вспашку – и эту особенность стоит обратить внимание. Вторая особенность – по сей день ни одна семенная компания не имеет сортов или гибридов, устойчивых или даже иммунных к этой болезни. На данный момент они могут предложить только толерантные к склеротиниозу гибриды.
У склеротинии основным «оружием», которой она поражает растения, является щавелевая кислота. А значит, этого возбудителя болезни надо лишить его «силы», чтобы он потерял способность инфицировать растения. А есть ли растения, которые не поражаются склеротиниоз в принципе? Есть – это злаки. Почему они устойчивы против склеротинии? Потому что злаки содержат фермент оксилат оксидазу, который разрушает щавелевую кислоту. Соответственно, можно утверждать, что злаки имеют иммунитет к склеротиниозу. Можно ли проконтролировать склеротиниоз правильным севооборотом? Гипотетически – да, если после уборки урожая на поле, засоренного склероциями, оставить зимовать их в почве на глубине до 5 см и в следующем году посеять на этом поле злаковую культуру. В таком случае склероции прорастают, споры разлетаются, однако злак имеет иммунитет – и заражения не произойдет. Поэтому даже не нужно тратиться на фунгицидную защиту.
Склеротиниоз вызывает один гриб, но он способен вызвать развитие двух типов болезни: при подземном образе поражения болезнь называется «склеротиниозное увядание», а при надземном – «корзиночная гниль подсолнечника». Это принципиально разные болезни. Если на вашем подсолнечном поле обнаружен надземный тип склеротиниоза, то вы можете хорошо его проконтролировать фунгицидами. Если же имеете дело с подземным развитием склеротиниоза, вам можно только посочувствовать – он не контролируется ни одним фунгицидом и ни одним протравителем. Если вы открываете химический каталог какой-то из компаний – производителей СЗР и там указано, что определенный ее продукт действует против склеротиниоза – это не обман потребителя, но это лишь частичная правда, ведь такой продукт защитит только от надземного склеротиниоза.
Откуда возник подземный склеротиниоз? Ответ банально прост – его создал человек. Гриб склеротинии в природе существует миллионы лет. Однако природа не имеет плуга, и все образовавшиеся склероции зимовали на поверхности почвы. Со времен создания плуга и возникла эта проблема земледельца – подземный склеротиниоз. Как проявляется подземный склеротиниоз на подсолнечнике? Сначала наблюдается увядание листьев, а затем и растений в целом. Пораженные растения погибают хаотично и на разных стадиях развития: одна – на стадии всходов, вторая – в период образования 6-8 пар листьев, третья – в фазе цветения… Почему их гибель такая хаотичная и происходит в разном вегетационном возрасте растений? Это зависит от того, как далеко находятся склероции от корневой системы растения. Соответственно, чем ближе они расположены к корням,тем раньше будет поражено растение, и наоборот.
Как распознать проявление склеротиниоза от вертицилеза, о котором упоминалось выше? При склеротиниозе листья обвисают и растение погибает, к тому же на его листьях отсутствует проявление междужилковых некрозов, тогда как при вертицилезе они возникают. Также второй особенностью склеротиниоза является то, что растения, пораженные подземным типом инфекции, дают такую визуальную картинку: в зоне, где инфекция из почвы поднимается на стебель, образуется пурпурно-фиолетовая полоска. Затем гниль распространяется по стеблю, и таким образом живая и мертвая часть стебля отделены этой выразительной пометкой – пурпурно-фиолетовой полоской.
Подземный склеротиниоз поражает и сою, и рапс и другие злаковые культуры. Склеротиния очень трудно контролируется севооборотом. Однако есть некоторые секреты контроля этой болезни. Запомните несколько нюансов. Например, есть культуры, которые дают возможность отследить, когда полетели споры склеротинии и насколько их много. Такой культурой, в частности, является озимый рапс. Листья рапса покрыты мощным восковым налетом, и поэтому споры склеротинии могут заразить их. Поражение рапса происходит в два этапа: первый – через лепестки.
В фазе цветения сумкоспора поражает лепестки, поскольку они не имеют воскового налета, иммунитета; второй – пораженные лепестки облетают и прилипают к листьям рапса. Таким образом, инфекция из лепестков «вгрызается» в листья. Вот здесь и кроется секрет: под воздействием щавелевой кислоты склеротинии пораженный ею лепесток меняет свой цвет с желтого на белый. Соответственно, если в фазе цветения рапса вы наблюдаете большое количество цветков с белыми лепестками – это визуальный сигнал того, что растения поражены склеротиниозом. А значит, пришло время применять фунгицид на подсолнечнике от белой гнили. Обычно лет спор склеротинии происходит в июне, но в зависимости от особенностей условий текущего года они могут меняться. Также растением-индикатором, который помогает контролировать надземный склеротиниоз, является соя.
Правила контроля склеротиниоза
Первое: если вы собрали урожай, пораженный склеротиниозом, оставьте склероции зимовать на поле, а весной высейте злаковую культуру.
Второе: если почва поражена склеротиниозом – высевайте сидераты, в частности горчицу, корневые выделения которой провоцируют выход склероций из состояния покоя, вследствие чего они прорастают и не могут перезимовать. Но этот агроприем сработает в том случае, если есть влага, необходимая для прорастания всходов культуры-провокатора.
Надеемся, что вы не зря потратили время на чтение этой статьи и получили полезную информацию, которая пригодится в вашей практике во время выращивания подсолнечника и поможет разработать успешную стратегию его защиты.
Журнал «Пропозиція», №11, 2018 р.
Источник: www.propozitsiya.com
