Вітчизняний сирний ринок стає все більш залежним від товарів, що надходять з-за кордону.
Суттєве збільшення надходжень європейських сирів, на фоні сезонного спаду попиту, загострило конкурентну боротьбу та змушує місцевих виробників зменшувати обсяги випуску продукції, інформує «Інфагро».
«За результатами першого півріччя, імпорт твердих та напівтвердих видів сирів збільшився на 27% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Внаслідок цього, частка імпортних товарів у цьому сегменті вже перевищує третину від загального обсягу продажів. Імпорт «білих сирів» також показав зростання — на 15%, а в деяких категоріях вже сягає приблизно половини ринку. Найменший приріст зафіксовано у категорії плавлених сирів», — додали аналітики.
Головною причиною посилення імпорту гравці ринку називають відмінність у ціноутворенні. Сири з Європи залишаються доступнішими за вітчизняні аналоги, тому виробники змушені активно вдаватися до акційних пропозицій, які часто зводять нанівець прибутковість реалізації.
Незважаючи на те, що ціни на українські сири для експорту можуть бути привабливішими за внутрішні, розширити географію поставок за межі країни вдається лише окремим компаніям, відзначають експерти. За перші шість місяців року, експорт напівтвердих сирів скоротився на 15%, а його обсяги тепер утричі поступаються імпорту.
Водночас, позитивна тенденція зберігається у сфері сирних продуктів. Їх експорт за перше півріччя зріс на 15%, тоді як зовнішні поставки плавлених сирних продуктів, навпаки, зменшилися майже на п’яту частину.
Фахівці ринку підкреслюють, що без розширення можливостей для експорту та посилення конкурентоспроможності, українським виробникам буде дедалі складніше змагатися з більш дешевою європейською продукцією як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках.