Вітчизняні сировари відчувають наростаючий тиск через збільшення ввезення європейських сирних продуктів.
Про це інформує «Інфагро».
Фахівці констатують, що внаслідок зростання пропозиції на європейському континенті вартість сиру знизилася, що надало змогу імпортерам значно збільшити поставки до України. Як наслідок, українським виробникам сиру стає важче змагатися, навіть зважаючи на масштабні акційні розпродажі.
Під тиском суперництва деякі підприємства вже зменшують випуск продукції. За результатами першого півріччя, виробництво твердих та напівтвердих сирів скоротилося в порівнянні з таким же періодом минулого року.
Натомість, категорія “білих” сирів демонструє позитивні зрушення. Виробництво м’яких та розсольних сирів збільшилося, що вказує на зростання внутрішнього попиту. Незважаючи на активне наростання імпорту цієї групи товарів, українські виробники послідовно посилюють свої позиції на вітчизняному ринку.
Експерти також зауважують, що після значного зростання виробництва сирних продуктів минулого року, цьогоріч темпи розвитку сповільнилися. Однією з причин стала ширша доступність більш дешевих сирів з Європи, які активно купує сфера HoReCa.
На зовнішніх ринках ситуація для українських експортерів класичних сирів також залишається несприятливою через посилення конкуренції з боку виробників з Європейського Союзу та білорусі.