У квітні 2026 року українські молочні господарства зменшили обсяги виготовлення молочної сировини у порівнянні з березнем місяцем. На сферу продовжують впливати значні витрати на виробництво, низький попит на молочні товари та несприятлива кон’юнктура на ринку.
Про це інформує Асоціація виробників молока, посилаючись на попередні дані Державної служби статистики України.
Загалом, у квітні господарства всіх категорій виробили 528 тис. т молочної сировини. Це на 6,4% більше, ніж у березні, проте на 12,6% менше у порівнянні з квітнем 2025 року.
За результатами січня – квітня 2026 року в Україні було виготовлено 1,84 млн т молочної сировини, що на 11% менше у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Частка промислового сектора в структурі випуску молока у квітні склала 53%, тоді як господарства населення забезпечили 47% обсягів. Сільськогосподарські підприємства у квітні виробили 277,9 тис. т молочної сировини. Це на 2,8% менше, ніж у березні, але на 3% більше у порівнянні з квітнем минулого року.
Разом з тим, у січні – квітні молочно-товарні ферми збільшили виробництво до 1,08 млн т, що на 3% перевищує показник аналогічного періоду 2025 року. У господарствах населення у квітні було вироблено 250,1 тис. т молочної сировини — на 18,9% більше, ніж у березні, що пов’язують із сезонним ростом лактації весною. Однак у річному вимірі обсяги зменшились на 25,2%.
В Асоціації виробників молока відзначають, що промисловий сектор працює в умовах збільшення собівартості виробництва. На ринок впливає здорожчання мінеральних добрив, енергоресурсів і логістики, а також падіння цін на масло вершкове на світових ринках і невеликий внутрішній попит.
За оцінками фахівців галузі, ціни закупівлі на молоко нерідко залишаються нижчими за собівартість виробництва, що гальмує подальше збільшення обсягів надоїв.
Додатковою проблемою для молочної галузі залишається адаптація до нових вимог Євросоюзу в рамках майбутніх змін Спільної аграрної політики. Українські виробники потребуватимуть вкладень у модернізацію ферм, екологічні рішення та дотримання норм добробуту тварин.
У січні – квітні 2026 року найбільше збільшили виробництво молока сільськогосподарські підприємства Рівненської, Львівської, Івано-Франківської, Житомирської та Тернопільської областей.
Найбільші обсяги промислового виготовлення молока традиційно зосереджені у Полтавській, Черкаській, Чернігівській, Хмельницькій та Вінницькій областях.
