В Україні є чимало абрикосових та персикових садів. Після декількох теплих зим значна частина садівників перестали розглядати абрикос і персик як екзотику з півдня і все активніше висаджують їх навіть у північних областях. Проте, за цьогорічними прогнозами, морози протримаються до березня, а отже, дерева зіткнуться не з нетривалим стресом, а зі справжнім марафоном на стійкість. Однак досвід показує: навіть у таких обставинах є способи, що допомагають зберегти дерева, не втратити врожай і фінанси підприємств. Саме про такі способи розповідає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
Як формується зимостійкість абрикоса і персика
Абрикос і персик – це теплолюбні кісточкові породи, які чутливо реагують на люті морози та раптові зміни температури. Їх здатність переносити зиму великою мірою залежить не від сорту, а від стану дерева перед настанням зими. Тому при культивуванні абрикоса і персика важливо акцентувати увагу не на заявленій зимостійкості, а на тому, щоб належним чином підготувати дерево до сезонних випробувань.
Найпоширеніша помилка – намагання «врятувати» сад уже під час морозів
Найпоширеніша помилка – намагання «врятувати» сад уже під час морозів
Найпоширеніша помилка – намагання «врятувати» сад уже під час морозів
Найчастіша помилка – спроби «врятувати» сад уже в період морозів. Адже стійкість абрикоса і персика до морозів не формується взимку – вона закладається протягом усього вегетаційного періоду. Жодні зимові заходи не зможуть виправити помилки, допущені раніше: відсутність захисту від хвороб, неправильне підрізання, надмірне навантаження врожаєм або брак живлення влітку.
Належно підготовлене дерево встигає завершити ріст, дозріти і входить у зиму без активних процесів росту. У такому стані воно накопичує цукри у тканинах, що зменшує ризик промерзання навіть за тривалих холодів. Цей резерв формується завдяки поєднанню правильної форми крони, своєчасного збирання врожаю, захисту від шкідників і хвороб, збалансованого підживлення та достатнього зрошення протягом сезону.
Щоб одна морозна ніч не погубила сад
Підхід до захисту абрикоса і персика від морозів відрізняється залежно від розміру саду. При цьому головний принцип залишається незмінним: стійкість до морозів – результат системної роботи, а не одноразової реакції на зниження температури.
Промислові сади
У комерційних насадженнях першочергове значення має стан дерева в кінці сезону. Надмірний урожай виснажує рослину, погіршує дозрівання деревини та зменшує запас цукрів, тому для абрикоса і персика регулювання врожаю безпосередньо впливає на успішну перезимівлю.
Обрізання дерев слід виконувати влітку, в кінці липня – на початку серпня (літнє обрізання). Якщо ми хочемо отримати другу хвилю росту і більш пізнє цвітіння однорічних пагонів, обрізку слід провести в кінці червня.
Підживлення застосовується для управління ростом: у другій половині літа обмежують азот і роблять акцент на калії та фосфорі. Недостатність вологи влітку зменшує інтенсивність фотосинтезу й автоматично знижує зимостійкість.
Листяний покрив має функціонувати до осені, тому захист від захворювань і шкідників є надзвичайно важливим. Взимку зусилля спрямовуються на зменшення ушкоджень – захист штамбів, мульчування молодих садів.
Загалом плодово-ягідні культури найбільш уразливі для основних хвороб весною, у фазу квітування
Приватні сади
У невеликих садах часто роблять акцент на обгортання штамбу й головних гілок, мульчування, побілку. Ці заходи дійсно зменшують ризик пошкоджень від морозу і сонячних опіків, особливо в молодих насадженнях, але не компенсують помилок, зроблених протягом сезону. Пізнє збирання врожаю, надмірна кількість азоту та відсутність обрізки залишають дерево фізіологічно непідготовленим до морозів.
Перевантаження плодами виснажує рослину і часто призводить до втрати врожаю наступного року. У живленні важлива помірність: азот обмежують у першій половині літа, восени застосовують калій і фосфор. Осіннє внесення гною або посліду збільшує ймовірність підмерзання.
Весняні заморозки залишаються найбільшою загрозою для врожаю. Абрикос і персик розцвітають рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квіток: сад може зберегтися, але залишитися без плодів.
Важливо!
Весняне відновлення насаджень розпочинається лише після початку сокоруху. Санітарне обрізання проводять не раніше цього періоду, щоб запобігти підсиханню тканин. Стимулятори використовують тільки по листю – ранньовесняні та «зимові» обробки для персика й абрикоса не діють і несуть ризики.
Персик частіше страждає не від сильних морозів, а від різких температурних коливань, тоді як абрикос особливо чутливий до зимових відлиг із наступними похолоданнями. Найбільш вразливі – дерева віком 1-3 років, південні сорти, ослаблені великою кількістю плодів у попередньому сезоні.
Що категорично не можна робити під час морозів
Коли холод вже настав, реально виправдані лише дві дії: утеплення штамбу й основи скелетних гілок і мульчування ґрунту. Усі інші втручання під час морозу шкодять дереву.
Обрізання, підживлення та будь-які обробки в цей період не проводять. Зрізи підмерзають, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур не працюють і лише збільшують ризик пошкоджень.
Перед настанням морозів і під час морозів певні дії можуть лише зашкодити. Це стосується насамперед азотних добрив – сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють рух соку і ріст, які в цей період приречені.
Недопустимі рідкі підживлення по замерзлій землі – корені не функціонують, а вода лише посилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не тільки непотрібні, але й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони викликають процеси, які неминуче збільшують ризик вимерзання.
Хочете захистити абрикоси та персики взимку? Готуйтесь з весни
Здорове дерево, чисте листя з оптимальним фотосинтезом сприяють тому, що дерево входить у зиму в найкращих умовах. Тому захист від шкідників і захворювань під час вегетації є першочерговим заходом.
В цілому, плодово-ягідні культури є найбільш чутливими до основних захворювань навесні, під час фази цвітіння. У цей період відбувається не тільки запилення маточки, проростання пилку і подвійне запліднення генеративних органів, але й активно відбувається зараження квітки збудниками хвороб, які рухаються до квітколожа. Квітка найменш захищена в цей час, особливо коли йдуть дощі, температура повітря має значні перепади.
Українські зими бувають жорсткими, але абрикос і персик здатні їх витримувати
Серед найпоширеніших і небезпечних захворювань у садах в Україні – парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, кучерявість листя персика. Значні коливання між денними та нічними температурами, внаслідок яких утворюється роса, сприяють швидкому розвитку захворювань.
Відразу після зараження певний час хвороба протікає без видимих ознак. Лише з часом на уражених органах або на всій рослині проявляються її симптоми. І ми повинні допомогти саду – насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.
Інше питання – якими препаратами та коли проводити обприскування. Один із головних факторів, якого слід дотримуватись – не зашкодити бджолам запилювати сади та ягідники.
Отже, якими фунгіцидами обробляти в садах та ягідниках в період цвітіння?
Серед рекомендованих препаратів – Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних захворювань за будь-яких температурних умов; польові випробування при температурі від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.
Ревіона® не шкодить бджолам, безпечна для інших культур, людини та довкілля. Найкращий термін обробки препаратом – у фазу цвітіння, коли вже відкрилось від 50 до 70 % квіток.
Якщо в період цвітіння є складні погодні умови (перепад температур, дощі), і цвітіння триває довгий період – однією обробкою не обійтись. Особливо це стосується абрикоса, персика і черешні.
Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® – комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб. Обприскування препаратом проводять в період вегетації й аж до збирання врожаю. Препарат має ефективну лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень і граду і надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без перебільшень, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пережити зиму з найменшими втратами.
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»