Глобальний птахівничий сектор у 2026 році збереже позитивну тенденцію, проте виробникам необхідно буде оперувати в умовах підвищеної волатильності ринку.
Про це повідомляє Rabobank.
За передбаченнями, світове виготовлення м’яса птиці у 2026 році збільшиться орієнтовно на 2,5% після трьох років поспіль із приростом приблизно 3%. Головними рушіями залишаються відсутність культурних обмежень у споживанні курятини, економічний розвиток в країнах Азії, Африки та Латинської Америки, а також конкурентоспроможні ціни на фоні нестачі яловичини та яєць.
Експерти також звертають увагу на зміну споживацьких вподобань — інтерес до зручних, різноманітних і більш здорових харчових продуктів підтримує пташиний сектор. Додатковим фактором може виявитися поширення застосування препаратів GLP-1 для зменшення ваги, в раціонах яких курятина рекомендована як основний протеїн.
Втім, Rabobank попереджає про ризики надмірного виробництва. Оптимістичні перспективи в Європі, США, Китаї та Індії показують, що за сприятливих обставин галузь швидко збільшує обсяги, що потребує подальшого балансування ринку через більш помірні темпи росту.
Серед ключових факторів нестабільності експерти називають геополітику та пташиний інфлюенци. Нинішня напружена епізоотична ситуація у Північній півкулі може значно вплинути на виготовлення й торгівлю в разі подальшого розповсюдження вірусу. Геополітичні процеси, зокрема можливі нові торговельні угоди або мирні домовленості щодо України, також можуть трансформувати глобальні торговельні потоки.
Міжнародна торгівля продукцією птахівництва, згідно з прогнозами, зросте на 1,5–2%, що менше за загальний темп розвитку ринку. Це відображає тенденцію до посилення політик продовольчої безпеки та акцент на внутрішнє виробництво. Найкращі позиції для збільшення експорту мають Бразилія та Китай, проте й вони залишатимуться чутливими до геополітичних і ветеринарних ризиків.