Усереднена вартість трьох сортів молочної сировини на 7 січня зафіксована на рівні 15,00 грн/кг без урахування ПДВ, що на 80 копійок нижче у порівнянні з попереднім місяцем.
Про це інформує «Асоціація виробників молока».
Середня ціна закупівлі молока екстра класу на 7 січня склала 15,20 грн/кг без ПДВ, продемонструвавши зменшення на 80 копійок відносно попереднього місяця. Коридор цін на цей клас продукції в господарствах коливається від 14,30 до 15,50 грн/кг без ПДВ.
Вищий сорт в середньому оцінюється у 14,80 грн/кг без ПДВ, що на 50 копійок менше у порівнянні з минулим місяцем. Вартість молока вищого сорту варіюється в межах від 14,00 до 15,20 грн/кг без ПДВ.
Середня вартість молока першого сорту зафіксована на рівні 14,30 грн/кг без ПДВ, що на 1,00 грн нижче, ніж у попередньому місяці. Найнижча ціна в господарствах була 14,00 грн/кг, а найвища — 14,50 грн/кг.
За словами аналітика асоціації, Георгія Кухіашвілі, в Україні триває спад закупівельних цін на тлі значних надлишків молочної сировини, здешевлення вершкового масла, проблем з продажем готової продукції на внутрішньому та зовнішньому ринках. Неочікуване зростання обсягів надоїв у минулому році призвело до падіння світових цін на вершкове масло у третьому кварталі 2025 року. Приблизно 49% молочної сировини, що надходить на переробку в Україні, використовується для виробництва вершкового масла. Для прикладу, в молокопереробній галузі ЄС лише 29% молочної сировини використовується для виготовлення масла. Отже, зміни цін на цей біржовий товар відчутно впливають на закупівельні ціни в Україні.
«В найближчій перспективі є ризики не тільки подальшого зниження закупівельних цін більш ніж на 50 коп., але й скорочення обсягів закупівлі молока заводами та зменшення обсягів переробки. Молокопереробні підприємства не знають, як збути надлишок готової продукції, а рентабельність виробництва більшості товарів є нерентабельною, за винятком сиру», — повідомили в асоціації.